saint-clair-family-wine

Vinköplistan # 5 | Vin från Nya Zeeland, lagringstips och två boxviner

Favoritmarkera

I senaste provningen av vin med ny årgång utmärkte sig framförallt en producent. Saint Clair Family Estate i Marlborough på Nya Zeeland sopar banan med sin producentkollegor – med vin på alla nivåer och kvalitet i toppklass, big time.

Som av en tillfällighet, och ändå inte då det är växtcykler som styr när vin byter årgång, presenterade Saint Clair Family Estate fyra viner med ny årgång. Alla fyra utmärkta och utöver förväntad kvalitet, varav tre med extra plus i kanten. Det imponerar.

Bra att lägga till är att viners årgångsbyten på bolaget också styrs av hur försäljningen går och det tar självfallet olika lång tid, oavsett ursprungsplats. Veckans lista börjar med vita vinet från den Nya Zeeländska producenten Saint Clair Family Estate vars alkoholhalt ligger på 9,5%. Det räknas som ett lågalkoholvin i dag. Gillar detta skarpt och smaken är dito bra.

En riktigt läcker riesling från tyska distriktet Nahe är nästa rekommendation. Vinet kom som nyhet redan 1 december 2015 men det är långt ifrån tid att glömma – smaken ligger i tiden med den annalkande våren och de grönskimrande och spirande kökets råvaror. EKO-livsmedel efterfrågas mer, så även bland viner och röda vardagsvinet Boira’ levererar, god smak. En mustig röd-vinare hittar ni längre ned och i pris upp, avslutningsvis för alla ‘nördar’ är Masis amarone Costasera 2011 veckans snygg-vin.

Har också adderat veckans #vinkoplista med två boxviner, båda med ny årgång.

Veckans vinköplista # 5

Vintips – vitt vin upp till 90 kr

1. Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bright Light 2015 (6004), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 89 kr (9,5%)

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk av vinbär, syrlig smak av krusbär.

Passar till

Trevligt lättsamt vardagsvin, som ett glas vin innan middagen eller till lätta rätter. Gärna vego!

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2. Langenlonsheimer Rothenberg Riesling 2014(5483), Weingut Bürgermeister Schweinhardt, Nahe Tyskland, 150 kr

Druvor: Riesling.
Torr, medel/fyllig. Kryddig smak av gula, mogna äpplen och grape. Tydliga mineraltoner, påminner om rökdamm, som av krossade stenar.

Passar till

Örtbakad forell med kokt potatis. Snyggvin, gärna till fest!

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3. Boira’ Sangiovese 2014 (32431), Cantine Volpi, Marche Italien, 89 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Fruktig och kärnig av körsbär. Trevlig, lättsam och vardagsgod.
Omdöme: Vardagsgott rött med EKO-klassning.

Passar till

Här ett vin som passar många vardagsrätter, kött och fisk men framförallt recept från det vegetariska köket. Prova exempelvis till | Fetaostpaj med oliver i recept från Måndagmatchen.

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Governo All’ Uso Sangiovese San Leonino 2013 (91213), Bertani Domains, Toscana Italien, 129 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Fyllig. Mörk frukt, generös, lätt saftig med tydlig örtig karaktär. Stram med underliggande rondör.
Omdöme: Uppgraderat, must-mulligt vardagsvin!

Passar till

Okej, måste sägas direkt. Känn dig-vin-själv och ÄR det så att du gillar klassiska viner är detta inte ett vin i din smak. MEN har du en faiblesse för vin från södra Italien eller av druvan zinfandel – go, här är du hemma. Governo passar till mustig maträtter eller som ett glas vin i TV-soffan.

Festvin och för att spara/lagra

5. Masi Amarone Costasera 2011 (2345), Masi, Amarone della Valpolicella Italien, 289 kr

Druvor: 70% corvina, 25% rondinella, 5% molinara
Smak: Fyllig. Röd frukt, mogna körsbär, korinter, örter, nyanserad helhet och en nypa apelsin.
Omdöme: Elegant och snygg!

Passar till

Läs gärna Johan Edströms artikel om rött vin till ost. Älgfilet som festlig råvara i klassiskt recept är ett alternativ.

Två, just nu, goda boxviner

OBS: Kolla årgången innan köp!
Vit | Prinz von Hessen Riesling Trocken 2014, 169 kr för 1500 ml. Frisk och fruktig av gröna äpplen och grapefrukt.
Röd | Casillero del Diablo Carmenère Cab Sauv 2014, 235 kr för 3000 ml. Bär och mörk frukt, ren smak med bra längd.

 

Tidigare #vinköplistor
# 4 | Vin till tacos men också för att lagra
# 3 | Fyra viner under 96 kronor
# 2 | Bra och goda budgetviner
# 1 | Beställningsviner och en rosé på hyllan

På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

Huvudbild: www.stuff.co.nz från Saint Clair Family Estate

Kommentera

  1. eva Löwenborg
    11 februari 2016

    Önskar prenumerera

    • Redaktör
      12 februari 2016

      Fixat – Välkommen!