Vinköplistan #18 | Favoritvin från Rasteau och fler

Favoritmarkera

BÄSTA VINKÖPEN TILL HELGEN. Äntligen fredag. Fastän många har långhelg är tiden knapp för att njuta av alla goda viner. 

Börja med ett piggt, friskt och fläderblommigt vin som fördrink. Därefter det breda, örtiga och gulfruktiga vinet som passar till ljusa kötträtter och sallader med kryddor och smak av södra Europa.

Följ därefter upp med en härlig EKO-bris som smakar av körsbär i en ursprungstypisk tappning som leder tankarna till Italien. Avslutningsvis, den stöddiga, grymt personliga fransosen som passar bäst till den lagade måltiden – gärna med skratt och vänner.

Veckans vinköplista innehåller intressanta förslag där alla har potential att bli till personliga favoriter. Men, skulle mot förmodan inget av vintipsen vara “bra” har vi toppat med ett veckans extravin, en champagne. För att champagne, är ju som ni vet, aldrig fel!

Veckans vinköplista #18

Vintips – vitt vin upp till 90 kr

1. Vicar’s Choice Pinot Gris Riesling Gewürztraminer 2014 (6317), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 89 kr för 750 ml

Druvor: 47% Pinot Gris, 40% Riesling, 13% Gewürztraminer.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik, tydlig fruktighet, lätt kryddig med smak av fläder och sötgrön limeton. Lätt parfymerad.
Omdöme: Trevlig gewurz och som här i blandning, med kraft av nya världen och fräschör av fruktdrivna sorter. Skönt moderat alkoholhalt, bara 9 procent.

Passar till

Laga vegetarisk böngryta, med bond- och kidneybönor, minimajs, sockerärtor, grön currypasta, lime och cocosmjölk.

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2.Côtes du Rhône Blanc 2014 (71947), E Guigal, Côtes du Rhône Frankrike, 105 kr

Druvor: 65% viognier 15% roussanne, 10% marsanne, 5% clairette, 4% bourboulenc, 1% grenache blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Vit frukt, gråpäron, tydligt örtig och bra balans samt eftersmak.
Omdöme: Supertrevlig, gärna till mat.

Passar till

Till kycklingrätter med Medelhavskryddor, som rosmarin eller laga recept med frukt, som mango eller persika. Prova till rätter från Persiska köket. Gott till ost.

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3.Boira’ Sangiovese 2014 (32431), Cantine Volpi, Marche Italien, 89 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Fruktig och kärnig av körsbär. Trevlig, lättsam och vardagsgod.
Omdöme: Vardagsgott rött vin med EKO-klassning.

Passar till

Strålande husvin, till fläsk eller kycklingrätt eller passar som till detta detta vego-recept

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Domaine de Verquière Rasteau 2014 (2179), Côtes du Rhône Frankrike, 119 kr

Druvor: 70% grenache och 30% syrah
Smak: Medelfyllig. Fruktig av plommon och körsbär, smak av örter, kryddor och fat. Fin längd!
Omdöme: Riktigt bra, personligt vin. Mersmaksvin!
+

Passar till

Fläsk eller lamm är bra val. Lammytterfilet som i detta recept är klockren kombination.

Extra – Champagne i magnumflaska

5. Palmer & Co Vintage Brut 2002 (7867), Palmer & Co, Champagne Frankrike, 829 kr för 1,5L

Torr, medelfyllig och frisk champagne med smak av gröna och gula äpplen, inslag av nougat, bröd och mineral! Det är utan tvekan unikt att köpa vettig, i detta fall utmärkt bra champagne till ett pris som denna – i magnumflaska och årgångsbetecknad. Lägg till att årgång 2002 rankas högt av vinkännare och internationell press. Årgången har visat på stor lagringsduglighet och från att ha svajat till fördel 2004 är champagne av år 2002 återigen i ledningen. Fortsättning följer men klart är att det är ett ypperligt tillfälle till att köpa årgångsbetecknad champagne, till ‘vrak-pris’.

Passar till

Alltid när champagne passar. Lägg till att just denna gör sig bra i kombination till allt från snittar till rätter som västerbottengratinerade fisk-skaldjursqueneller och liknande.

 

Tidigare #vinköplistor

# 15 |  Vin till asiatisk och europeisk mat
# 14 | Med ostförslag till alla viner
# 13 | Okomplicerade vardagsviner
#
 12 | Vin från Washington State

 

På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

 

Huvudbild:  Romain och Thibaut CHAMFORT, Domaine de Verquière

Kommentera