Aktuella födelseviner 1968-2013

Det finns en gammal trevlig tradition att lägga ned ett långlivat vin från respektive barns födelseår. Dessa födelseviner skall sedan sparas tills barnet blir vuxet, i Sverige lämpligen tills de fyller 20.

Jag publicerade för knappt två år sedan en artikel om hur man väljer födelseviner. Här är på begäran en uppföljare som tipsar om viner som finns nu, för en rad olika födelseår.

Krav på födelseviner

Födelseviner skall vara bra i sig, användbara till festliga tillfällen och viner som vinner på långlagring. Det krävs en plats med hyggliga förhållanden att lagra vinet på; stabil temperatur mellan 8-18 grader, mörkt och vibrationsfritt. Några riktigt långlivade födelseviner kan även följa med långt upp i vuxen ålder i bra skick. Traditionen är att man lägger ned en låda vin. Det var förr 12 st flaskor. Numera är en låda ofta 6 st. Vill man lägga ned mer är det kanske roligare att få flera olika viner från sitt födelseår. När det gäller födelseviner i form av magnumflaskor så är det helt OK med 3 eller t.o.m. 2. Magnum i är i långa loppet alltid överlägset vanliga flaskor. Vinet utvecklas långsammare och blir bättre.

Vintage Port eller något helt annat

Det klassiska födelsevinet i England som har längst tradition av sådana är Vintage Port, som vinner på mycket lång lagring, över 20 år. Röd bordeaux är en annan klassiker. Men alla viner som väl klarar 20 årsdagen kan användas. Viner med lång tidshorisont är av högre kvalitet och rejält dyrare än kortlivade. Men det finns en hel del riktigt intressanta bra val av födelseviner som inte gör dig ruinerad, om Du väljer klokt. När det är klena år i Europa har man numera hela övriga vinvärldens långlivade viner att välja bland. Det görs numera stora viner med lång tid av växt och utvecklig i många olika vindistrikt. Välj gärna något Du själv gillar.

Det tar tid innan vinerna finns tillgängliga

För att börja lagra ett vin måste det vara buteljerat och tillgängligt på marknaden. För vissa viner tar det rätt lång tid. Årgångschampagne lagras länge på sin fällning under många år hos producenten innan det degorgeras och säljs. Det senaste stora champagne året, som kan köpas är 2008. Vissa viner lagras många år på ekfat innan de buteljeras. Vintage Port kan däremot köpas redan några år efter skörden.  Röda bordeauxer kan också i regel köpas som tvååringar,  även om det är lite osäkert med deras framtidsutsikter. Ännu är det för tidigt att välja vin från 2014 och 2015. För alla som har barn eller barnbarn från 2015 kan noteras att det verkar bli ett riktigt lovande vinår i många av Europas vindistrikt.

Stora årgångsskillnader

Franska, tyska och italienska distrikt har stora årgångsvariationer. Alla distrikt passar inte alla år. Det görs också en massa viner varje år i alla distrikt som är olämpliga som födelseviner. Årgångskänsligheten är mindre för Vintage Port. Det är ett vin som bara görs de år vinhuset tycker att det blir särskilt bra och då från de bästa druvor de kan få fram. Alla Vintage av klass klarar dessutom lätt 20 årskravet. Födelseviner bör väljas med omsorg för att fungera väl.

Lämpliga födelseviner just nu

Några exempel på bra födelseviner för många olika år, som finns just nu på Systembolaget hittar Du i Tabellen. Alla viner som står där bedömer jag kommer att vara riktigt bra och intressanta när de fyller 20 år. De är också mycket prisvärda och demonstrerar tillsammans många olika vintyper som kan fungera som födelseviner. Jag har undvikit de dyraste vinerna.

TABELL: FÖDELSEVINER I RIMLIG PRISKLASS sommaren 2016

Moulin Tochais

Moulin Tochais är den eviga ungdomens söta vita vin från Loire på Chenin Blanc druvan. Det utvecklas delvis på grund av sin friska syra långsamt och nästan hur länge som helst. Jag har flera gånger provat vitala stora viner som är mer än 100 år gamla. Ett fantastiskt intressant födelsevin kanske mer intressant just nu för Dig själv än för Dina barn. Den senaste årgången som släppts är 2001 och just nu finns både 1968 och 1983 tillgängliga på Systemet som perfekta födelseviner för dessa år.

Vintage Port 2000 -2002

För de tre första åren på detta årtusende finns det just nu riktigt bra Vintage Port att köpa som födelsedagsvin på Systembolaget. För 2000 är Graham’s visserligen rätt dyr men det är ett toppvin som helst bör sparas  till långt efter 20-årsdagen.

2002 Stort Champagne år

För mycket måttliga pengar finns just nu en magnumchampagne från toppåret 2002 i Palmer & Co för 779 kronor. OBS säljs på samma varunummer som helflaska 2008 av samma vin.

2003-2006

För åren 2003 till 2006 har jag i tabellen ett mycket måttligt prissatt långsiktigt vin per år som tips på födelseviner. Där finns två mycket långsiktiga Riojor en Barolo och Asien’s bästa vin Ch Musar från Libanon. För 2007 hittade jag inget riktigt bra vin just nu.

2008-2010

2008 är det senaste toppåret för champagne. Du hittar en mycket intressant billig vanlig flaska från lilla champagnehuset Serge Jumel och också Tattingers årgång på magnum. Den som är född 2008 bör få några champagnebuteljer. Från 2009 finns ett av Chiles allra främsta viner, Clos Apalta just nu på bolaget. Bland vinerna som nu finns tillgängliga från 2010 är mitt val magnumbuteljen av Brunello di Montalcino Col d'Orcia för mycket överkomliga 583 kronor.

2011

För åren 2011 till 2013 finns det rätt många bra val av viner redan nu. Det kommer ännu flera viner vartefter. För 2011 finns i tabellen en Sydafrikansk bordeauxblend, en stor toscan, en mäktig Rioja, en Hermitage från Rhône, ett modernt lättvin från Douro och ett annat av Chiles toppviner.

2012

För 2012 finns en annan bordeauxliknande blend från Sydafrika, ett tannatvin från Maderian och Alain Brumont, en Cornas från Rhône en Barbaresco från Piemonte och Toscanas bästa vin, Ornellaia.

2013

För 2013 finns åtta tips i tabellen från Penfolds långsiktiga Kalimna Bin 28 Shiraz för 169 kronor till en mäktig rökig sydafrikansk Syrah för 649 kronor. 2013 var inget stort år i Bordeaux, men jag har ändå tagit med två måttligt dyra röda bordeauxer som jag tror kan vara av intresse som födelsevin. Tre Rhôneviner, Cornas, Côtes-Rôtie och Châteauneuf-du-Pape finns också med. Ett Cahorvin på malbec för under 200 kronor är också ett bra födelsevin.

2014 och senare

Det är ännu för tidigt att köpa födelsevin för årgångarna 2014 och senare.