josef-chromy-vineyard-vinkoplistan-vinbanken

Vinköplistan #11 – med tips på ett s k naturvin

Favoritmarkera

VIN TILL HELGEN. Det är stor variationen i veckans vinköplista. Från snyggat strama vita, till lyxiga vita från Tasmanien som ett rött vin a la “soffhäng” vidare till Salvaje som skulle kunnat presentera sig som “naturvin”.

Naturvin som ord står varken för kvalitet eller innebär att vinet tillverkats efter något som helst regelverk. Vinbanken tror att om tillverkare envisas med att man framhärda ordet,  “naturvin” i tid och annan (vinet på förslag gör inte det) vill man mest av allt säga sig vara “intellektuell”, eller?

Så även om vin är allvar för många tycker vi att man får skoja till det – trevlig helg!

Till vintipsen har vi lagt till matförslag.

Vinköplistan #11, två vita viner

1. Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2016 (78967)

Ampelidae, Val de Loire Frankrike, 105 kr
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk och aromatisk, smak av gröna äpplen, päron, balanserad syra, lätt örtig. Frisk eftersmak, citrus.
Omdöme: Härlig, läcker och fräsch. Klockren.
Sockerhalt: < 3 g/L
Passar till: Gäddqueneller sälvfallet, på franska brochet de quenelles

2. Josef Chromy Riesling (6462)

Josef Chromy Wines, Tasmanien Australien, 131 kr
Druvor: Riesling
Smak: Torrt, medlefylligt, friskt vitt vin med mogen frukt, gröngula toner och inslag av gröna äpplen, persika en touch örter och lime. Finfin längd.
Passar till: Välgjort vin, servera gärna till lagad måltid med skaldjur eller havsfisk där ni plockar upp en sötma, av frukt eller sötare sås.

Vinköplistan #11, två röda viner

1.Cacadu Ridge Bin 14 Cabernet sauvignon Shiraz 2016 (2010)

Oenoforos S A, South Eastern Australia Australien, 75 kr
Druvor: Cabernet sauvignon, shiraz
Smak: Medelfyllig. Fruktig, röda och mogen, generös smak, plommon och körsbär. Lätt örtig. Saftig längd.
Omdöme: Smakmumsig.
Passar till: Fredagsmys, till chips och soffhäng.
Sockerhalt: 5 g/l

Läsarnas betyg (Bli den första att rösta)

Betygsätt

Ditt betyg

2. Salvaje Syrah Roussanne 2017 (99378)

Viñedos Emiliana, Casablanca Chile, 129 kr
Druvor: Syrah, roussanne
Smak: Fyllig. Mörka bär, sötmogen generositet, tydligt kryddig, inslag av peppar, lagerblad och örter. Bitter touch och en hint av lakrits.
Omdöme: Kraftig men eftersmaken är saftig och förvånande lätt. Precis så som många naturviner presenterar sig! Tillverkas med ett minimum av svaveltillsats, bland annat.
Passar till: En smakrik gulaschgryta smakar alltid bra!

Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor. URvalet gör vi framförallt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Vinköplistan – Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget! Passar inget av vintipsen ovan surfar du lätt in till Vinköplistan och kollar in förslag från tidigare veckor.

Huvudbild: Josef Chromy Wines, Tasmanien

Kommentera