copy-elke-jung-vinbanken-tysk-sekt

TOPP 10 | mousserande under 200 kr 2019

Favoritmarkera

MOUSSERANDE. Ny TOPP 10 lista med de senaste vintipsen och rekommenderade köpen bland mousserande viner under 200 kr.

Vårens godaste bubblare, men inte prosecco, har vi kollat upp och bland trotjänare sticker även nya mousserande viner upp. Att cava, som grupp identitetskrisar har Vinbanken sagt länge men frågan är om en ny, mer stabil era är på gång. Två bra cavaviner är med på denna lista, och det var länge sedan det hände sist.

Prosecco har en egen lista – TOPP 10 | prosecco, för alla er som gillar de aningen mer söta, klädsamt persikosmakande och pärlande vinerna.

TOPP 10 | Mousserande under 200 kr

1. Brochet Blanc de Blancs Chardonnay (7919). EKO.

Ampelidae, Frankrike Frankrike, 114 kr
Druvor: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Socker: ingen uppgift.
Torr, lätt/medelfyllig, frisk och fruktig smak av äpplen, gula och gröna, inslag av mogen citrus och en touch av vita vinbär. Bra längd. Trevlig.
Passar till: Som fördrink på stora festen, mingel och till snittar av syrligare smak, skaldjur och lätta rätter, nässelsoppa, gärna sallad.
Betyg: 4+

2. MIM Natura Brut Nature Reserva 2015 (7740)

Vins el Cep, Cava Spanien, 119 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeo och parellada
Alkoholhalt: 12%
Socker: <3 g/l
Smaken är torr, medelfyllig, fruktig av äpplen och päron med inslag av mogen citrus, bra längd, lätt mineralton och örter.
Omdöme: Supertrevlig!
Passar till: Såhär ska cava smaka – passar alltid!
Betyg: 4+

3. Gardo & Morris Brut (7928)

Gardo Morris Wines, Nya Zeeland, 120 kr
Druvor: Chardonnay, pinot noir
Alkoholhalt: 12,5%
Socker: ingen uppgift.
Torr, medelfyllig, frisk smak av äpplen och päron, mogen citrus, inslag av örter och en lätt brödighet. Fin längd. En hint av gul frukt som aprikos kan röja varmare växtplats. Trevlig!
Passar till: alltid!
Betyg: 4

4. El Gran Botánico Cava (75372). EKO.

CEPAGE S.L, Cava Spanien, 89 kr. BS, beställningsvin.
Druvor: Xarel-lo, macabeo, parellada
Alkoholhalt:
Socker:
Torr, lättsam frisk doft och smak av päron, gröna äpplen, mogen citrus och rostat bröd. Bra eftersmak.
Passar till mingel, lättsamma tillfällen med klassiska snittar (ej asiatiskt – då bättre med ett “sötare” vin) och som vin för en skål.
Betyg: 4

5. Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne (7725)

Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Smaken är torr och medelfyllig, fruktig av vita och gröna äpplen, en hint päron, mogen syra, inslag av mineral och rostat bröd. Toppval för liten peng!
Betyg: 4

6. Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé (70576)

Bourgogne Frankrike, 185 kr
Druvor: Pinot noir.
Rosébubbel! Torr, frisk, lätt rödbärig smak med krämig touch och smak av bröd. Bra längd, fina bubblor.
Basvinet är från 2015 och dosagen är lika med noll. vinet ligger 18 månader på jästfällningen.
Betyg: 4

7. Cremant de Bourgogne Millésimé Brut 2015 (77865)

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: 45% chardonnay, 25% pinot noir, 20% gamay,10% aligoté.
Alkoholhalt: 11,5%
Socker: 6 g/l
Torr, lätt/medelfyllig, frisk av äpplen och en lätt rostad hint. Lättsam och fin eftersmak. Trevlig, frisk.
Passar till: Perfekt som fördrink, innan maten med sin torra, lätt syrliga smak.
Betyg: 4-

8. Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva 2014 (7470)

Masia can Mayols.L, Penedès Spanien, 99 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeu, chardonnay.
Alkoholhalt: 12,5%
Socker: <3 g/l
Torr, lätt/medelfyllig, nyanserad gröngul fruktsmak av äpplen och päron, inslag av bröd, nougat och mineral. Lättsam i enklare stil men med den äran.
Passar till: Bra köp bland de prisvärda bubbelvinerna, utmärkt för en välkomstskål.
Betyg: 4-

9. Ferrari Brut (7721)

Ferrari, Trento Italien, 165 kr
Druvor: Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5%
Socker: 4 g/l
Torr, medelfyllig, frisk smak med inslag av äpplen, persika och grapefrukt. Lättsamt brödig hint. Trevlig med stil och viss finess.
Passar till: Uppgraderade skål och mingeltillfället med snittar och plockmat
Betyg: 3+

10. Philippe Deval Vouvray Mousseux Brut (7922)

Albert Besombes, Vouvray Frankrike, 119 kr
Druvor: Chenin blanc
Alkoholhalt: 12%
Socker: ingen uppgift.
Smaken är torr, medelfyllig av mogen frukt som vita persikor, inslag av aprikos, mogen citrus och en lättsam mineralton. Serveras sval och gärna i kombinationer med plockmat som har en gnutta hetta.
Passar till: Mingel, till småplock som snittar med räckor. Utmärkt kombination är till en ceviche med avocado och torsk.
Betyg: 3+

Kommentera