vintips-till-helgen-med-matforslag-vinkoplistan-vinbanken

Vintips till helgen | Vinköplistan 20

Elke Jung
fre 15 maj/2020
Favoritmarkera

VINTIPS. Vintips till helgen hittar ni alltid i vinköplistan. Två vita och två röda viner i respektive under 100 kr och mellan 100-200 kronorsklassen.

Vintips till helgen. Vinbanken kallar vintipsen under 100 kronor för fredagsvin. Lördagsvinerna väljer vi mellan 100-200 kr med tanke på att de ska passa till en bättre middag.

Denna vecka är vinköplistan utökad med ett rosévinsförslag i magnumflaska samt ett vintips på ett rött i box.

Vintips till helgen i Vinbankens VINKÖPLISTA

Fredagsvin vitt och rött under 100 kr

1. Mauro Chardonnay 2018 (32008). EKO.

Nordic Sea Winery, Apulien Italien, 89 kr. Finns i 35 butiker.
Druvor: Chardonnay.
Alkohol: 13,5%
Torr, medelfyllig, gula-fruktig smak av mango och mandarin med inslag av örter och vanilj samt en lätt fetma. Smakrik, solgul och generöst enklare vin med den äran.
Passar till: Vardagsrätter med skaldjurspasta eller kycklingrätter kryddade med citrus eller saffran alt ingefära. Matiga sallader gör sig utmärkt, som Ceasarsallad. Fungerar också som glasvin, till ost eller till gratinerad sparris.
Betyg: 4
Tipsade om Mauro Chardonnay för precis 10 veckor sedan. Då fanns vinet i 48 butiker, nu i 35!

2. Villa Puccini 2015 (32417)

Castellani, Toscana Italien, 89 kr
Druvor: Sangiovese.
Smak: Medelfyllig, bra koncentration, lätt parfymerad violton, inslag av mörka bär, touch av körsbär, smak av läder och örter. Bra länd.
Omdöme: Trevlig, välgjort vin med stor behållning.
Passar: Vad sägs om vego-enchiladas för härligt fredagsmys. Eller vad sägs om en härlig, smakrik svamprisotto.
Betyg: 4

Lördagsvin vitt och rött 100 – 200 kr

1. Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2019 (78967)

Ampelidae, Val de Loire Frankrike, 119 kr. EKO.
Druvor: Sauvignon blanc
Alkohol: 12,5%
Socker: <3 g/l
Torrt, medelfylligt, friskt och grönfruktig av päron, krusbär och passionsfrukt en hint av örter och med balanserad citrussyra för fin längd.
Omdöme: Pålitligt, bra vinval när man söker ett smakrikt, torrt och fräscht vitt. Toppval, helt enkelt!
Passar: Som ett glas innan middagen, till snacks som vårens först morötter med en göd, örtig dipp, till mild fiskrätt som citronfisk med timjan eller varför inte laga boquerones.
Betyg: 4

2. Paul Jaboulet Parallèle 45 2017 (22800)

Paul Jaboulet, Rhône Frankrike, 115 kr
Druvor: grenache, syrah, mourvedre
Fyllig. Stram, nyanserad och komplex. Örter och kryddor, mineral, röd frukt. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Snygg, välgjord och komplex. Riktigt bra, ännu ungt vin som gärna kan dekanteras, häll över i en karaff och sedan tillbaka i flaskan, innan ni serverar vinet.
Passar till: Fram med grill och lammracks, rotsaker i ugn och till det en örtig sås eller majjo.
Betyg: 4+
Vinet håller på att byta årgång, här är 2017 recenserad. I butik kan även finnas 2016 men satsa på -17 om ni har ett val.

Extravin rosévin i magnumflaska och en röd box

1.Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2019 (71747)

Mulderbosch Vineyards, Coastal Region Sydafrika, 199 kr för 1,5 liter
Mulderbosch Vineyards, Coastal Region Sydafrika, 89 kr
Druvor: Cabernet sauvignon
Torr, medelfyllig, rödfruktig, frisk mogen citrus och smak av röda äpplen.
Omdöme: Frisk och ren med spänstig frukt. Bra längd.
Betyg: 4

2. Monlusso Barbera 2017 (2388)

Antica Cantina Di Calosso, Piemonte Italien, 259 kr för 3 L box.
Druvor: Barbera
Medelfyllig. Röd frukt, bra balanserad syra, smak av körsbär, viol, lakrits och örter. Fin längd med fruktiga tanniner.
Omdöme: Toppval i box med karaktär och stil.
Passar till: Gärna till mat, prova till lamm eller nötkött. Du kan gärna ha en sötsyrligare sås till köttet.
Sockerhalt: 5 g/l
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt ur annonsörers portföljer men också från andra.

Relaterade artiklar

Lämna ett svar