xavierxavier
Basta-Moselvinerna-latt-sotma-och-lag-alkoholhalt-vinbanken

Bästa Moselvinerna – med lätt sötma och låg alkoholhalt

Favoritmarkera

Moselvin med lätt sötma. Vinerna i det här avsnittet av Vinbankens genomgång av MOSEL på Systembolaget, ligger på cirka 40–80 gram restsocker per liter.

Moselvin med lätt sötma och har en låg alkoholhalt mellan 7–9 procent smakar fantastisk till sillinläggningar – bra viner till Julmat med andra ord.

Märkligt nog är det svårt att få fram mer exakta uppgifter för vinernas restockerhalt än det stora spannet, 40-80 gram socker per liter. Och hur sötman faktiskt upplevs beror till stor del på smakens balans. Sötma i förhållande till fruktsyra.

Det är även lätt att gissa fel på restsötma i vin. Dels för att vi generellt inte är så vana vid sötare viner, men också för att upplevelsen av sötma styrs av syra i kombination med andra smakkomponenter i vinet.

Snabbval

Vinets etikett och alkoholhalt kan röja graden av sötma

Beteckningarna som Kabinett och Spätlese kan vara en indikation på om, eller hur sött vinet är. Men vin med dessa beteckningar behöver inte vara det. För det finns faktiskt både Kabinett och Spätleseviner som är torra. I det fallet står det Trocken på etiketten.

Ett sätt att förstå smaken, om den är mer söt eller torr, är att läsa vinetiketten noga. Då det är sockret i musten som omvandlas till alkohol, kan alkoholhalten vara en fingervisning till hur sött vinet är. Ju lägre procent, desto sötare vin.

Moselviner med liten sötma och låg alkoholhalt till mat

Moselvinerna med beskrivningen lätt sötma, låg alkoholhalt är mycket goda till sillinläggningar. Eller till gravad eller rökt lax och lutfisk. Ostar som tycker om lite sötma i vinerna är exempelvis mogen brie eller mild blåmögel typ fourme d’ambert.

Moselvin med liten sötma – hela listan bästa köpen

1. Dr Loosen Riesling Kabinett 2018 (5369), 119 kr

Alkohol: 8,5%
Ordinarie sortiment
Försiktig doft med lätt rieslingkaraktär av honung, gummi och gröna äpplen. Ganska söt med kanske lite för svag syra. Snäll, god och helt ren och fin men lite oförarglig, kunde vara en anings vassare.

2. Schmitges Vom Roten Schiefer Riesling Kabinett 2018 (73726), 151 kr

Alkohol: 8,5%
Tydlig mineralkänsla vilket namnet indikerar med toner av söta gröna äpplen och våt sten. God och läskande med fräsch sötma som balanseras fint av syror och mineral. Lime, granny smith-äpple och pikant kryddighet i slutet.

3. Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2018 (74103), 169 kr

Alkohol: 8,5%
Ung frisk och fruktig doft med toner av päron, persika, lime och aprikos, och ganska bra mineralton. Frisk halvsöt smak med samma fruktkompott som i doften, och den speciella Mosel-skiffern av vår sten. Bra längd.

4. Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Kabinett Feinherb 2018 (73920), 179 kr

Alkohol: 8%
Fin ren frukt mot kanderad citrus, äpple och fräscha gröna örter. Ren och snygg med påtaglig kryddighet av nästan sichuan-sting tillsammans med generös solmogen frukt som persimon, päron och citrus och ung stram syra.

Basta-Moselvinerna-med-latt-sotma-och-lag-alkoholhalt-vinbanken

5. Max Ferd Richter Wehelener Sonneruhr Kabinett 2019 (återkommer), 189 kr

Alkohol: 9%
Tillfälligt sortiment mars 2021
Härlig doft av vit persika och nykluvet äpple, lite vita blommor och en touch av rökighet. Mycket finstämt med svag blommig ton, päron och aprikos och en liten svag aning av anis eller lakrits.

6. Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Spätlese 2018 (79468), 299 kr

Alkohol: 8%
Läcker doft av äpple, apelsinzest, ananas och en krämig gräddig känsla. Hög sötma, hög syra, läcker komplex fruktighet av småcitrus, ananas, päron och kanderat apelsinskal. Plus en tydligt krämig känsla, nästan som lätt vispad grädde med limoncello och lite peppar. Mycket lyxig och mycket smak.

7. Joh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Riesling 2016 (76922), 329 kr

Alkohol: 8%
Läcker komplex doft av honungsglaserad frukt som äpple, päron, apelsin och lime. Väldigt god och mer komplett än Badstube med sina två extra år på nacken. Väldigt lång och överdådig eftersmak med tät solmogen, nästan övermogen frukt. Ett elixir.

8. Nik Weis Bockstein Kabinett 2019 (93228) 189 kr

Lanseras i tillfälligt sortiment 16 feb. 2021
Alkohol: 7%
Vi återkommer om denna då just den här inte var i sin bästa form.

OM DISTRIKT MOSEL – FAKTA OCH VINKUNSKAP
Vin utöver de vanliga – från makalöse Markus Molitor i Mosel.

Vinbankens serie OM MOSELVINER
Nästa torra Moselviner
Torra Moselviner på Systembolaget. 

TABELL – MOSELVINER

VISA TABELL
Moselviner på Systembolaget – torra, nästan torra och söta
NamnÅrSB nrUrsprungPrisPoängPrisvärdDrickPassar tillAntal
VITT VIN NÄSTAN TORRT
Tyskland
Dr Losen, 2019, 99 kr, +
Dr Losen20197218Mosel9914+20-2401105
S.A.Prüm Essence Riesling, 2019, 119 kr, +
S.A.Prüm Essence Riesling201970330Mosel11914.5+20-2512105
Claes Schmitt Riesling, 2018, 135 kr, +
Claes Schmitt Riesling201876406Trittenheim13514.5+20-261211
Nik Weis Urban Riesling, 2018, 139 kr, +
Nik Weis Urban Riesling201876000Mosel13914.5+20-270111
Claes Riesling Kabinett Trocken, 2019, 149 kr, +
Claes Riesling Kabinett Trocken201976322Trittenheim14914+20-2712115
Fritz Haag Riesling, 2018, 159 kr, ++
Fritz Haag Riesling201878149Brauneberg15916++20-281211
Villa Huesgen Schifer Riesling Dry Trabener Würzgarten, 2018, 159 kr, +
Villa Huesgen Schifer Riesling Dry Trabener Würzgarten201875496Traben15915+20-251211
SA Prüm Blue Riesling Kabinett Trocken, 2018, 159 kr, +
SA Prüm Blue Riesling Kabinett Trocken201870012Wehlen15915.5+21-2901115
Nik Weis Saar Riesling, 2018, 169 kr, +
Nik Weis Saar Riesling201874139Saar16915.5+21-3001115
Claes Steilstlage Riesling Feinherb Apotheke, 2018, 171 kr, +
Claes Steilstlage Riesling Feinherb Apotheke201879090Trittenheim17116+21-2912115
, , kr,
VITT VIN TORRT
Tyskland
Schmitges Riesling Trocken (en liter), 2019, 129 kr, +
Schmitges Riesling Trocken (en liter)201973339Mosel12914+21-2612125
Claes Riesling vom Schiefer Trocken, 2019, 127 kr, ++
Claes Riesling vom Schiefer Trocken201973653Trittenheim12715.5++21-291212
Moselland Von Grossen Lagen, 2017, 135 kr, +
Moselland Von Grossen Lagen201773468Mosel13514+21-27212
Schmitges Grauschiefer Riesling Trocken, 2018, 139 kr, ++
Schmitges Grauschiefer Riesling Trocken201873892Erden13915.5++21-282125
Grans-Fassian Mineralschiefer Riesling Trocken, 2019, 129 kr, ++
Grans-Fassian Mineralschiefer Riesling Trocken20196270Leiwen12915.5++22-271212
Maximin Riesling, 2018, 165 kr, +
Maximin Riesling201871575Ruwer16515+21-271212
Van Volxem Saar Riesling, 2018, 169 kr, ++
Van Volxem Saar Riesling201892713Saar16916.5++21-291212
Nik Weis Mehringer Alte Reben 2019 TSV 26 jan, 2019, 189 kr, +
Nik Weis Mehringer Alte Reben 2019 TSV 26 jan201991253Saar18916+21-29112
Claes Steillage Urgestein Riesling Trocken, 2018, 171 kr, +
Claes Steillage Urgestein Riesling Trocken201876589Trittenheim17115+21-282125
Claes Riesling Sonntheilen Trocken, 2019, 228 kr, ++
Claes Riesling Sonntheilen Trocken201976949Trittenheim22817++21-322125
Villa Huesgen Alte Reben Riesling, 2018, 229 kr, +
Villa Huesgen Alte Reben Riesling201879642Traben22916+21-292125
Sybille Kuntz Qualitätswein Trocken Lieser, 2019, 249 kr, +
Sybille Kuntz Qualitätswein Trocken Lieser201975210Lieser24916.5+22-28212
S A Prüm Bernkasteler Lay Riesling GG, 2015, 269 kr, +
S A Prüm Bernkasteler Lay Riesling GG201578532Bernkastel26915.5+20-2412125
Claes Riesling Jungheld GG, 2019, 284 kr, +
Claes Riesling Jungheld GG201976665Trittenheim28416.5+22-332125
Dr Loosen Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Riesling, 2014, 299 kr, +
Dr Loosen Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Riesling201478724Ürzig29915.5+20-2412125
Sybille Kuntz Kabinett Trocken Lieser Schlossberg, 2016, 299 kr, ++
Sybille Kuntz Kabinett Trocken Lieser Schlossberg201672899Lieser29917++20-27212
Weingut Nik Weis  Bockstein Riesling Grosses Gewächs, 2017, 348 kr, +
Weingut Nik Weis  Bockstein Riesling Grosses Gewächs201799125Saar34817+21-301212
Sibylle Kuntz Organic Riesling, 2018, kr, +
Sibylle Kuntz Organic Riesling201816+21-272312
Sibylle Kuntz Lieser Niederberg Helden Alte Reben, 2015, 399 kr, +
Sibylle Kuntz Lieser Niederberg Helden Alte Reben201575556Lieser39918+20-292312
, , kr,
VITT VIN HALTORRT HALVSÖTT
Tyskland
Dr L Riesling Kabinett, 2018, 119 kr, +
Dr L Riesling Kabinett20185369Mosel11914+20-250185
Schmitges Vom Roten Schiefer Riesling Kabinett, 2018, 151 kr, +
Schmitges Vom Roten Schiefer Riesling Kabinett201873726Trittenheim15115.5+21-260185
Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett, 2018, 169 kr, +
Dr Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett201874103Erden16914.5+20-25185
Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Kabinett Feinherb, 2018, 179 kr, +
Villa Huesgen Enkircher Steffensberg Kabinett Feinherb201873920Enkirch17916+21-29019
Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Spätlese, 2018, 299 kr, ++
Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Spätlese201879468Bernkastel29918++21-3508
Joh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Riesling, 2016, 329 kr, +
Joh Jos Prüm Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Riesling201676922Zelting32918+20-31018
Max Ferd Richter Wehelener Sonneruhr Kabinett 2019 TSE mars, 2019, 189 kr, +
Max Ferd Richter Wehelener Sonneruhr Kabinett 2019 TSE mars201995535Wehlen18916.5+21-2909
Nik Weis Bockstein Kabinett 2019 TSE 16 feb, 2019, kr, +
Nik Weis Bockstein Kabinett 2019 TSE 16 feb201993228Saar16.5+22-3007
Nik Weis Bockstein Kabinett 2016 referensvin, 2016, kr,
Nik Weis Bockstein Kabinett 2016 referensvin2016Saar17 20-26085

Mer om tabellen och betygen
Johan Edström och Christian Stojkovics betyg samstämmer väl varför tabellen utan vidare kan läsas utifrån likvärdiga kriterier, oavsett vem skribenten är.

Drick
Rekommenderad bästa drick-tid, vanligtvis vinner viner på att lagras.

Mat
Övergripande angivelse, från 0 – 5, till vilken mat som vinet passar till.

Utan mat: 0
Lättare mat: 1
Mellanrik smak: 2
Mäktig och smakrik mat: 3
Ost: 4
Dessert: 5

Antal
Flaskor som lanseras.

Prisvärdhet
Denna skala är subjektiv och är inte bara en ratio pris/poäng, den tar också hänsyn till andra faktorer som t ex hur sällsynt vinet är eller om det har ett speciellt lågt pris jämfört med andra marknader. Prisvärt, dvs = är det betyg de flesta viner förväntas få. Kort och gott ett vin som levererar det man förväntar till det givna priset.

Men som Anders Röttorp skriver: vinets själ är inte numerisk utan en egen kvalitativ upplevelse.

*vi gör ingen prisvärdhetsbedömning på viner över 3 000 kronor.

Betygskala och poäng i tabellen, Christian Stojkovic

20 – Exceptionellt
19 – Enastående
18 – Utmärkt
17 – Mycket bra
16 – Bra
15 – Över snittet
14 – Anständigt
13 – Tråkigt men korrekt
12 – Obalanserat på gränsen till felaktigt

<11 – Defekt/Felaktigt

Prisvärdhetsskala

++ fynd

+ mer än prisvärt

= prisvärt

– ej prisvärt

Betygskala och poäng i tabellen, Johan Edström

Poäng
Kvalitetspoäng är enligt en 20 poängskala. 10 poäng motsvarar ett som går att dricka men inte mycket mer. 12,5 poäng är OK för ett 100-kronorsvin, 15 poäng OK för 200 kr. Över 18 är ett exceptionellt bra vin och 20 poäng är ett helt fulländat vin.

Lämna ett svar