Pierre OlivierPierre Olivier
ost-kategori-vinbanken

Vinköplistan 7 | Moget vitt i liten flaska passar ost + rött sött

Favoritmarkera

Helgvin som passar till ost. Eller vad sägs om ett rött sött vin till en mumsig chokladdessert.

Middagsviner är också på förslag och för säsongen passar både långkok och gryta. Energirik mat som passar när man spenderat aktiv tid utomhus i vinterväder.

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc 2019 (12000)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 99 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Torr, medelfyllig, frisk smak av citrus, krusbär och päron, vinbärsblad och lime. Litchi och passionsfrukt i kulissen
Omdöme: Smakrik.
Passar till: lika bra till fördrink, som till getost och småplock, som en räkcoktail eller lättare fiskrätt. en lättlagad fiskgratäng smakar alltid bra!
Betyg: 4

Rapport har kommit in att årets skörd startat hos Saint Clair, i Nya Zeeland. vinet ovan säljs i lättare glasflaska, hållbart-trevligt när transporten är långväga.

2. Navajas Crianza 2016 (22652)

Bodegas Navajas, Rioja Spanien, 95 kr
Druvor: Tempranillo
Fyllig, mörk frukt av plommon, sötkryddiga fat, örter, läder, torkade frukter och vanilj samt choklad.
Omdöme: Traditionsenlig stil, något rustik med den äran.
Passar till: utmärkt till en pulled pork eller vad sägs om Karins, bästa grytan till högrev och fläsk!
Betyg: 3+

Lördagsvin, vitt och rött 100-200 kr

3. Villa Blanche Picpoul de Pinet 2019 (2588)

Calmel & Joseph, AOP Picpoul de Pinet Frankrike, 119 kr
Druvor: Picuepoul Blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, grönfruktig, mogen lime och smak av örter, bra längd. Trevlig.
Omdöme: Utmärkt, touch av mineral.
Passar till: alla skaldjur och lätta fiskrätter, lagade med buljon eller tillbehör som vitvinssås.Vad sägs om casserole med torsk och musslor, eller den urgoda fisksoppan från Bohuslän.
Betyg: 4

4. Gattinara 2017 (2372)

Travaglini, Piemonte italien, 199 kr
Druvor: Nebbiolo
Medelfyllig. Frisk, örtig, kärnig av körsbär, nypon, lätta fattoner och fräsch fruktsyra. Bra eftersmak.
Omdöme: Munvattnande, frisk och kärnig. Bra vin – rek vinälskare!
Passar till: kallskuret med ett gott surdegsbröd och olivolja som småplock är en klassiker, pasta med svamp eller risotto.
Betyg: 4

Liten flaska, vitt vin till ost

5. Domaine Thierry Mothe 2014 (79056)

Domaine Thierry Mothe, Chablis Frankrike, 89 kr för 375 ml. Beställningssortimentet.
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig. Utvecklad och mogen vitvinsmak, smak av äpplen, touch av grape och ananas, hint av kolakaramell med en nypa torkade frukter.
Omdöme: Stil- och smakdelare. Antingen gillar du mogna viner, eller inte. Har man ingen tidigare erfarenhet av ‘moget vitt’ är den här lilla chablisflaskan ett utmärkt förslag. Utmärkt val till en bit ost när vinet lä smaka som bäst.
Betyg: 3+

Rött vin till ost och chokladdessert

6. Maury Domaine Pouderoux 2018 (7806) EKO.

Domaine Pouderoux, Maury Frankrike, 109 kr för 500 ml
Druvor: Grenache
Söt. Medelfyllig smak av söta russin, körsbär, touch av fikon, nötter, mandel och torkad aprikos. Bra längd.
Omdöme: Supertrevligt vin som också smakar gott till mörk choklad. Tigermousse är ett nytt recept på Vinbanken.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 100 – 200 kronor.

Vinbanken väljer fritt ur annonsörers portföljer, men också från andra. Kolla oss gärna!

Lämna ett svar