Topp 10 - vin | Riesling

Ny topplista. Om druvan riesling kan man berätta mycket. För mig är druvan en remarkabel tolkare av växtplatsen.

Topp 10 riesling. Rieslingvin har tydliga avtryck i smaken från sin växplats/ursprung. Vad sägs om Rheingaus eller Pfalz osande skifferjordar. Eller Mosels bukettliknande inramning med en lätt sötma som anas i kulissen, Alsace rieslingvinernas matiga textur eller Österrike rieslings kryddiga noter.

Spännande är även den energiska friskheten som kommer av den kritiga jorden i Eden Valley, Australien - med Penfolds Bin 51 som ett mästerverk. De är spännande viner, riesling. Inte alltid lättdruckna när ni går upp i kvalitet för med större koncentration följer även en smakrikedom som nästan slår undan benen på en vinälskare, likaså friskheten av en påtaglig fruktsyra.

Och apropå friskheten är den generellt höga syranivån i druvan anledning till varför rieslingvin blir så fenomenalt läckra när druvorna skördas för att tillverka söta viner. Inte oväntat kan tyska, söta rieslingviner lagras och utvecklas som inga andra viner - oändligt länge. Här kommer en ny Topp 10 riesling vinlista, dock utan de riktigt söta vinerna.

Topp 10-vin riesling

Domäne Wachau Riesling 2021 (4318)

Wachau Österrike, 115 kr. Nytt pris 1/3, 119 kr.
Torr, medelfyllig smak av renklingande, grön frukt som en mix av äpplen, päron, lime och persika. Frisk, munvattnande, inslag av mineral. Tolkning av Wachau är hinten av "våt sten".
Omdöme: Vinet jag väljer för stora mingel, som husvin eller till fördrink.
Betyg: 4

Rheingau Riesling Trocken 2020 (51242), kan ev behöva beställas

Robert Weil, Rheingau Tyskland, 169 kr
Torrt, lätt/medelfyllig smak med frisk syra, smak av päron, lime, persika och mineral, bra balans och längd. Lätt blommighet rundar den friska syran. användbart och drickvänlig, som fördrink eller till skaldjur och gröna sallader.
Betyg: 4

Von Winning Riesling 2020 (79393)

Pfalz Tyskland, 119 kr
Druvor: Riesling.
Torr, medelfyllig smak av gröna äpplen och päron med grönörtiga inslag. Friskt, aromatiskt vin med bra eftersmak.
Betyg: 3+

Riesling Réserve 2020 (22257)

Gustave Lorentz, Alsace Frankrike, 109 kr
Torr, medelfyllig, frisksyrlig smak. Bra längd, viss tyngd.
Omdöme: Lite grov i stilen.
Betyg: 4-

Dopff Schoenenborg Grand Cru Riesling 2018 (6484)

Dopff au Moulin, Alsace Frankrike, 219 kr
Torr, medelfyllig. Fruktig, vita päron och persikor, inslag av kryddor och grapebeska. Bra bett.
Omdöme: Bitig, distinkt och lite lätt - och skönt syrlig.
Betyg: 4-

Pfersigberg Grand Cru Riesling 2017 (2513)

Wolfberger, Alsace Frankrike, 299 kr
Torr, medelfyllig. Tydlig och distinkt, fat, mineral, grönvit frukt med lätt värme. Generös, bred och stor.
Omdöme: Trevlig, gärna och kanske bäst till mat.
Betyg: 4-

Kung Fu Girl Riesling 2020 (2690)

Altia, Washington State USA, 142 kr
Druvor: 97% riesling, 4% pinot gris, 2% sauvignon blanc, 1% muscat
Torr, medelfyllig, sötblommit twist, örtig, grape och äpplen. Fin längd.
Omdöme: Trevlig, minglig.
Betyg: 3+

Riesling i beställningssortimentet

Geheimrat J Rheingau Riesling Spätlese Trocken 2010 (72135)

Weingüter Wegeler, Rheingau Tyskland, 409 kr
Torr, medelfyllig. Nyanserad, aprikos, mogna äpplen och hint av grape. Mineral, krispig honungstouch och solig apelsinlängd. Nyanserad och komplex.
Omdöme: Fantastiskt vin.
Betyg: 4+

Riesling Rheingau Charta 2017 (71513)

Weingüter Wegeler, Rheingau Tyskland, 119 kr
Torr, medelfyllig. Sötmogen frukt av persika och aprikos. Mogen grape. Örtig längd.
Omdöme: Stramsyrlig, trevlig och välgjord.
Betyg: 4

Hans Baer Riesling Trocken 2019 (76934), 89 kr

Fruktig doft av gula äpplen och citron. Smaken är torr med en närvarande fruktig syra från mogna citrustoner toppat med inslag av äpplen, persikor och lite mineral. Fin längd.
Betyg: 4

Tillfälliga rieslingviner på Systembolaget - de klassiga vinerna

Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2020 (95429)

Egon Müller, Mosel Tyskland, 579 kr
Söt, medelfyllig. Otroligt nyanserad, läcker, lätt örtig, touch av mineral, honung, grape och exotisk frukt.
Omdöme: Makalöst och fantastisk. Söt smak passar rätt tillfälle.
Betyg: 5-

Haardt Riesling 2020 (91250), EKO

Weingut Müller Catoir, Pfalz Tyskland, 189 kr
Torr, frisk, distinkt och utmejslad. Fin och nyanserad frukt, läcker textur och komplexitet.
Omdöme: Bra eftersmak, läcker.
Betyg: 4+

Pegasus Bay Riesling 2018 (92165)

North Canterbury Nya Zealand, 189 kr
Torr, fyllig, nästan spritsig, grapemogen, äpplig smak med inslag av persika och en knivusdd honung.
Omdöme: Smakrik, stor, yvig stil med bra skärpa från utmejsalande fruktsyra.
Betyg: 4

Wurzburger Stein Riesling Erste Lage 2020 (90590)

Juliusspital, Franken Tyskland, 199 kr
Torr, fyllig. Fruktig, äpplen och päron, viss rondör, lätt örtiga inslag och smak av citrus. Bra längd, mineral.
Omdöme: Mineralton i eftersmaken, god att dricka nu.
Betyg: 4

Tesch St.Remigiusberg 2019 (95689)

Weingut Tesch, Nahe Tyskland, 209 kr
Torr, medelfyllig, fruktig av mogna päron och äpplen, hint av grape och mogen citrus. Bra stuns.
Omdöme: Trevlig, välgjord.
Betyg: 4-

MER: FÖRSLAG PÅ RIESLINGVINER ELLER REKOMMENDERADE RECEPT