30 dagar i Toscana - på besök hos Podere Cianfanelli

Detta är Bäst i test

Du hittar över 10 000 viner i Systembolagets beställningssortiment. Vinerna är inte provade av Systembolaget utan har tagits in av de svenska importörerna. I artikelserien Bäst i test väljer vi varje vecka ut ett antal viner i just beställningssortimentet som vi recenserar och ger ett omdöme. Generellt sett tar det 3-8 dagar innan vinerna kommer fram efter att du beställt dem.

Vårat fokus i artikelserien ”Bäst-i-test” är främst viner som kostar mellan 120 och 350 kronor, men ibland när vi hittar något speciellt som sticker ut utanför det spannet kan vi ta med och recensera även det. I artikelserien har vi lite mer fokus på producenterna och berättelserna om vinet än vad vi brukar ha i våra ordinarie recensioner. Vi har säkerställt med importörerna att vinerna vi publicerar finns i lager.

Podere Cianfanelli ligger i kommunen Greve i hjärtat av Chianti Classico och drivs av David Cianfanelli och hans pappa Roberto. David tar hand om vingårdarna och Roberto vårdar gårdens 850 olivträd och ägnar sig åt administrativa sysslor. Davids farfar och pappa köpte gården i början på 1980-talet. Frukten från gårdens vinrankor såldes då till närliggande producenter. När David studerade i Florens började han fundera på om han skulle ägna mer tid åt gården. Han arbetade extra hos flera vinproducenter för att lära sig och 2009 började han experimentera med att göra eget vin med som han utrycker det själv ”ganska bra resultat”.

Från 2014 har han ägnat sig helt åt att utveckla vinerna. Totalt har de 2,5 hektar vingårdsmark av vilka huvuddelen är planterade med sangiovese från 1970-talet. David tycker att traditioner är viktigt därför har han även planterat en del malvasia nera, canaiolo och colorino vilka används till gårdens IGT klassade basvin Ritorno. Sedan starten 2014 sköts allt helt utifrån ekologiska principer. Det är en liten egendom som producerar 7-10 000 flaskor per år. Det är en producent som fortfarande lär sig, provar och förbättrar. Jag har provat flera årgångar av vinerna och samtliga har varit mycket bra, stil- och årgångstypiska. 2019 Chianti Classico är bra men 20, 21 och 22 kommer inte att vara sämre. Podere Cianfanelli är en verkligen värt ett besök. De har också ett rum som hyrs ut på Booking. Cianfanello importeras av Wineshare Sweden. Gårdens hemsida återfinns på https://www.poderecianfanelli.it.