Bubbelvariation till helgfrukost V.44

Tillhör själv den skara extrema vanefrukostätare att bara tanken på något nytt känns jobbig. Jag älskar frukost men lyckas inte förändra mer än att grönsakerna på ostmackan varierar.

Helgfrukost är lyx. Att ta det lugnt, läsa tidning och servera något utöver det vanliga är en toppenstart för skön helg. Ett glas bubbel som överraskning förgyller en gråtrist novembermorgon som slentrianmässigt frukosturval. Dessutom, det behöver inte innehålla alkohol för att vara kul, det vet ju alla.

Något att äta till? Gå till matvännerna på www.taffel.se de har recepten.

Bäst i bubbeltest, just nu

Alkoholfritt:
99211 Belle de Boskop Äppelmust 2007, Sverige, 32 kr.
Alkoholfri äppeldricka när det smakar som allra bäst. Stram, intressant och läcker. Enda brasklappen är att Belle de Boskop bara går att köpa i Stockholm eller i närheten av Kullabygdens Musteri. Jag hoppas på succé så att given uppföljare kan lanseras i stora volymer.

Mousserande:
7859 Montana chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée, Nya Zeeland, 99 kr.
Krispig smak av äpple, mineralstringens och lång eftersmak. Just nu är Montana hur bra som helst och det till ett pris som är svårslaget.

Champagne:
7555 Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut, Frankrike, 225 kr.
Budgetchampagne i toppfrom. Smaken är fruktigt krispig med mineralton. Läckert små bubblor.