Chenin blanc - 11 torra viner av druvan

Chenin blanc är en grön druva med starkt fäste i norra Frankrike. Loiredalen är sortens hemmaplan för många men druvan odlas även i hela världen. I Sydafrika har den lyckats väl.

Chenin blanc kan ge vin som är torra och stilla, mousserande men också sockersöta underverk (där syran balanserar sötma på en knivspets) med en lagringsduglighet som överträffar det mesta.

Nyckeln till vinernas långa liv stavas fruktsyra. Som druvan har i överflöd.

Var odlas chenin blanc

I Frankrike och i Loire har  druvan ett starkt fäste. I Sydafrika har distrikt Stellenbosch utmärkt sig med fenomenalt goda chenin blancviner. Sorten odlas och växer även i snart sagt hela världens vindistrikt. Den blandas ofta med andra mer yppiga sorter som en muscat exempelvis d'alexandrie, med viognier eller sémillon. Chenin blanc är även en riktigt gammal sort vilket gör druvan och dess viner till spännande smakupptäckter.

Söta chenin blancviner

Finns många. En favorit är Moulin Touchais som är ett lika sött vin som makalöst lagringsduglig. Det fantastiska är att med ålder utvecklas vinet i riktning mot mer torr smak. Maträtter med krydda/smak av nypon är ofta pålitliga smakbryggor - prova!

Moulin Touchais beskrivs av kännare som ett vin man köper till sina barnbarn och inte till de egna barnen.

Läs mer om Moulin Touchais här på Vinbanken, vertikalprovningar m m.

Tips på 11 viner av chenin blanc

La Croisée des Chenin 2017 (101)

Domaine Eric Morgat, Anjou Frankrike, 599 kr
Torr, medelfyllig, gula citrusfrukter, smak av örter, fat, någon rostad ton, tydligt örtig, kryddig av faten och smak av smör och lite vanilj.
Omdöme: Trevlig, riktigt spännande.
Betyg: 4+

Jontys Ducks Pekin White 2019 (77572)

Avondale Wine, Paarl Sydafrika, 119 kr
Druvor: chenin blanc, rousanne, sémillon och viognier
Torr, medelfyllig, frisk, örtig, grönfruktigt mogen med smak av gurka, vinbär, färska örter och en hint av gummi. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Superhärlig, drickgod nu!
Betyg: 4+

Cartology 2019 (72708)

Alheit Vineyards, Western Cape Sydafrika, 289 kr
Druvor: 90% chenin blanc, 10% semillon
Torr, fyllig, fruktig, solgul och generös smak med blommiga drag, inslag av gröna örter och fin längd.
Omdöme: Stor, stiligt kraftfull med elegant avslut.
Betyg: 4

Fidès 2014 (401)

Domaine Eric Morgat, Savennières Frankrike, 750 kr
Torr, fyllig, friskfruktig av mogna citrusfrukter, äpplen, aningen omogna persikor och kiwi. Bra längd med ett balanserat fatsinslag för struktur.
Omdöme: Komplex, läcker och ung. Kan utvecklas för den som vill vänta.
Betyg: 4

Vouvray Cuvée de Silex Bernard Fouquet 2020 (76953)

Domaine des Aubuisieres, Loire Frankrike, 159 kr
Druvor: 100% chenin blanc
Torr, medelfyllig, friskfruktig av äpplen och päron, lätt blommig ton, smak av örter. Nyanserad.
Omdöme: Bra, härlig balans.
Betyg: 4

Wolf & Woman Chenin Blanc 2020 (78566)

Wolf & Woman, Swartland Sydafrika, 239 kr
Torr, medelfyllig, friskfruktig, koncentrerad, örtig med en vaniljtouch, inslag av gulgröna frukter, en hint apelsin och touch av mandarin. Bra längd.
Omdöme: Trevlig koncentrerad.
Betyg: 4-

Château de la Mulonnière L'effet Papillon 2014 (53803)

Saget la Perrier, Savennières Frankrike, 180 kr
Druvor: chenin blanc
Torr, lätt/medelfyllig. Friskfruktig, grön och gul, lätt touch av vanilj med en hint av lovikavante (ej negativt). Örter.
Omdöme: Spännande, personlig.
Betyg: 3+

Hope Chenin Blanc 2021 (2434)

Du Toitskloof Cellar, Western Cape Sydafrika, 95 kr
Torr, medelfyllig, finstämd fruktig smak av gula och vita noter, inslag av lite örter, och mogna bär som vita vinbär. Bra längd, hög syra.
Omdöme: Enklare vin med den äran.
Betyg: 3+

3 Generations of Peace Chenin Blanc 2021 (2654)

Arcus Wine Brands, Western Cape, Coastal Region Sydafrika, 119 kr
Druvor: chenin blanc
Torr, medelfyllig, frisk, finstämd fruktighet med tillhörande fat. Bra i sina skiftningar mellan lätt elegans och strukturerad kraft.
Omdöme: Tillgängligt val bland cheninerna, möjligen med en väl framträdande alkohol-twist.
Betyg: 3+

Domaine Des Lauriers Vouvray 2019 (6288)

Vouvray Frankrike, 149 kr
Torr, frisk, mycket syrlig och grönstram.
Omdöme: Det här vinet har en nästan anemiskt syrlighet och lätthet. fin och elegant.
Betyg: 3

Anima Chenin Blanc 2018 (2049)

Avondale Wine, Paarl Sydafrika, 179 kr
Torr, medelfyllig. Fruktigt gulmogen, kraftfullt distinkt av kryddiga fat, tanniner och solgula frukter.
Omdöme: Kraftfull och rejäl mer än finlir. Här har möjligen druvornas mognad spelat över chenins potentiella finlirsdrag som är hög syra och elegans.
Betyg: 3

Fler chenin blancviner på Systembolaget för att prova typicitet och stil

Allesverloren chenin blanc 2020 (75986), 99 kr. Beställningssortimentet.
Kolla gärna alla viner, steen och chenin blanc från den Sydafrikanske producenten Badenhorst Family Wines(del av huvudbild är lånad från deras hemsida).