De 30 viner jag helst skulle vilja få i present

Fourchaume

Det finns 30 viner som kan köpas nu, några i BS, på Systemet som är mina egna favoriter om någon vill ge mig en vinpresent. De är alla riktigt bra viner och prisläget börjar kring 200 kronor. De har en egen stor karaktär och jag tycker de står ut som särskilt bra i sin stil och prisläge. Du kan använda vintipsen som en inköpslista för sista minuten julklappar, köpa några till Dig själv eller i annat sammanhang ge bort dem som presenter eller bara bjuda på dem. De allra flesta är tillfälliga viner eller från BS och de faller succesivt ifrån som tillgängliga.

Stora viner har ofta en lång livscykel. Flera av dem kräver egen lagring. Du ser på rubrikerna i tabellen hur jag ser på lagringsbehovet. Lagringsviner skall man bara ge bort till personer som har lagringsmöjligheter. Jag har också tagit med några riktigt utvecklade och mogna viner som man kan köpa tämligen vuxna från hyllan. De är särskilt bra att ge bort till riktigt vinintresserade som inte har egna lagringsmöjligheter. Du får kolla hur man får tag i vinerna, räkna med att de kan ta några dagar att beställa.

Röda viner med mognad

Bland de röda vinerna kring två hundra finns två särskilt uppskattade presenter. Den måttligt kraftfulla delikata mogna Muntrive Barbera d’Asti, 2009 från Alfiero Boffa. Han är föregångaren för att göra ut vingårdsbarberor i delikat och långsiktig stil. Ett vin för subtila själar med känsla för nyanser. Rikare och mognare med tydlig multandston finns det spanska Prioratvinet Finca el Puig, 2008. Byter just årgång och 2007:an var lika bra. Den tolv år gamla klassiska finlirs Riojan La Rioja Alta Gran Reserva 904, 2001 är ett stort vin med mognad oavsett vilka fördomar Du eventuellt har om Riojor. Guigal’s Hermitage Rouge, 2006 är bra ganska utvecklad vilket är viktigt för denna typ av syrahviner. Dominus Estate, 2005 kostar en förmögenhet men uppträder lite som en Petrus från Napa Valley. Om Du vill ge bort en mogen betydande bordeaux är Château Latour a Pomerol, 1998 för tusenlappen min favorit just nu.  

Röda viner främst för källaren

Har mottagaren vinkällare kan man satsa på vingårdsvinet Colledilà Barone Ricasoli, 2010 från hjärtat av Toscana. Bourgognefreeken får Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Beaux Bruns, 2011 från Faiveley. Den som gillar amarone och även den som har fördomar mot amarone kommer att bli upplyft av i mitt tycke världens bästa, Masi Mazzano nu i årgång 2007.  Bör lagras minst tio år till.  

Vita torra presentviner

Två riktigt härliga vita torra viner kring två hundra kronor är portugisiska Soalheiro Alvarinho, 2012 och den härliga utvecklade Chablis 1er Cru Fourchaume, 2010 från Brocard. Den förra är mitt favoritvin på druvan, som är samma som Spaniens Albarinho. Den senare är en härlig både smörig och fräsch betydande vit bourgogne. Tre riktigt bra rieslingviner står också på min önskelista. Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Ehrenfels Riesling Trocken, 2011 är fantastiskt bra aningen mjukare tysk Rheingauriesling på riktigt gamla stockar. Från Alsace i Frankrike finns suveräna Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile, 2007 och från Österrike’s vackra Wachau finns den suveräna Hochrain R Smaragd, 2010 från Franz Hirtzberger. Vill Du vara ännu lite mer originell så tar Du istället den suveränt läckra mineraliska Würzburger Stein Silvaner Grosses Gewächs Trocken, 2011 från Juliusspital i en platt rund bocksbutelj. Kanske världens bästa Silvaner.

Vitt torrt vin mest för källaren

Till personer med vinkällare är också den storslagna bourgognen Chablis Grand Cru Les Preuses, 2010 från Brocard för nära sexhundra en lysande present. Bör få uppleva sin 7 årsdag innan korken dras. För den som har allt i källaren kommer ändå en Clos Ste Hune Riesling, 2007 från Trimbach alltid att vara mycket uppskattad. På sitt sätt världens bästa riesling, men billigt är det inte.

Vintage enbart för källaren

Ung Vintage har en viss charm, men är ändå ett barnarov. Aktuella 2011:or bör inte öppnas förrän på 2030-talet. Får bara ges bort till den som kan och vill lagra dem så länge. Vi som gör det skulle i hög grad uppskatta några Croft eller Graham’s Vintage redan denna jul. Croft är kanske extra intressant eftersom de bara gjort några få årgångar efter att de åter nått upp bland de bästa husen.

Vintage med mognad

För andra som verkligen uppskattar Vintage och kan dekantera finns nu två riktigt bra ”andra” Vintage som är härliga att konsumera redan denna jul. Fonseca Guimarens, 1995 är den idag bästa med sin härliga mognadsutveckling och mycket rimligt pris. Graham's Malvedos Vintage, 2001 har just anlänt och är lite yngre men tillräckligt utvecklad för att det skall vara OK att konsumera och visar redan mycket bra stil. Just det vinet har för mig en särskild betydelse. Jag var där vid skörden och fottrampade en dags plockning på Malvedosquintan, men jag är inte säker på att det för andra gör så stor skillnad hos själva vinet, men utmärkt Quintavintage.

Ung Champagne

Champagne är en bra present eller julklapp som de flesta uppskattar. Undvik enkel standardskumpa och välj ut något med årgång och mer finessigt med personlighet. Förra lördagen gick jag igenom alla mousserande. I dagens tabell har Du ett utvalt antal av de mer exklusiva champagnerna. De blir särskilt festliga presenter. Under första årtiondet detta årtusende var det de jämna åren som var bäst. Från 2008 har redan den ständigt lysande Deutz Blanc de Blancs anlänt. Från 2006 ett friskt och lite lättare, mycket delikat, år finns tre lyxpresenter. Franck Bonville Avize, Diebolt-Vallois’s prestigechampagne Fleur de Passion och det alltid lika välbalanserade och uttrycksfulla årgången av Henriot.  Från 2002 är Delamotte BdB helt lysande nu och ännu mer framöver. Av de stora prestigechampagnerna är just nu 2002 Orpale den allra bästa.

Champagne med mognad

 För den som inte tänker lagra är det extra bra med en lite mogen utvecklad champagne. Just nu vill jag helst ha någon av de härliga äldre magnumflaskorna av Palmer. På samma varunummer finns det en ung flaska och en gammal magnum. Palmer Millesimme mag, 2000 går ändå att hitta med lite krångel på Systembolagets hemsida. Palmer Blanc de Blancs Brut magnum påstår de att den är 2006:a, men jag tror att det Du hittar på hyllan är 1999. Båda är fantastiska presenter. För den som vill ge bort en helt mogen stor komplex champagne finn just nu Boizel Joyau de France Brut, 1989 för ca tusenlappen.