Mousserande och vitt vin i tillfälligt sortiment - 10 november
Lanseringen av mousserande och vita viner i det tillfälliga sortimentet den 10 november är trevlig med några tips som sticker ut lite extra.
Lanseringen innehåller två bra champagner – André Clouets Dream Vintage är alltid ett karaktärsfullt och intressant vin men även Thiénot är bra. Bland de vita vinerna är Brewer-Cliftons Chardonnay extra imponerande. All information om mousserande och vita viner i tillfälligt sortiment hittar du i samband med varje enskilt vin.
Veckans mousserande och vita lagringstips
André Clouet Dream Vintage 2016
Knipser Mandelpfad Riesling Grosses Gewächs 2020
Mousserande vin
André Clouet
Dream Vintage, 2016'%3e%3cpath%20d='M35%2070C54.33%2070%2070%2054.33%2070%2035C70%2015.67%2054.33%200%2035%200C15.67%200%200%2015.67%200%2035C0%2054.33%2015.67%2070%2035%2070Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M70%2035C70%2019.9513%2060.5019%207.12226%2047.1738%202.177V67.8232C60.5019%2062.8778%2070%2050.0488%2070%2035V35Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2050.0488%209.49826%2062.8778%2022.8262%2067.8231V2.177C9.49826%207.12226%200%2019.9513%200%2035Z'%20fill='%230052B4'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7156'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Frankrike750 ml12%(+)
Utvecklad frisk och pigg doft av vinteräpplen, rostade mandlar, äppelpaj och citrusskal. Smaken är torr med lite rustik frukt av grapefrukt, smultron, grillad citron, nougat, kalk, krämig mousse, lysande syra, mineralsälta och bra balans. Stilmässigt är det något av en blanc de blancs i pinot noirskrud. Clouet brukar alltid ha en stor andel pinot noir i sina viner. Dream Vintage utgör undantaget och är helt gjort på chardonnay – stilmässigt beter det sig ändå som om det hade en försvarlig andel pinot noir. Jag kan inte låta bli att charmas av Clouets Dream Vintage champagner. De är lite kantiga och lite rustika men de är alltid väldigt personliga i stilen. De kommer dessutom från grand cru vingårdar, håller alltid en hög nivå till ett mycket bra pris. Prova till en fisksoppa med saffran.
Drick 25-32.
4 800 flaskor.
17.5489 kr
Thiénot
Vintage, 2015Frankrike750 ml12%(+)
Doftrikt med äpplen, persika, vita blommor, brioche och mandlar. Välbalanserad krämig smak med smultron, citronzest, grapefrukt, nybakt bröd, kalk, fin syra och lite sälta.
Drick 23-30.
1 200 flaskor.
18649 kr
Gramona Imperial
2018'%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2039.2812%200.770137%2043.3822%202.17697%2047.1738L35%2050.2173L67.823%2047.1738C69.2299%2043.3822%2070%2039.2812%2070%2035C70%2030.7188%2069.2299%2026.6178%2067.823%2022.8262L35%2019.7827L2.17697%2022.8262C0.770137%2026.6178%200%2030.7188%200%2035H0Z'%20fill='%23FFDA44'/%3e%3cpath%20d='M67.823%2022.8262C62.8778%209.49826%2050.0488%200%2035%200C19.9513%200%207.12226%209.49826%202.177%2022.8262H67.823Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M2.177%2047.1738C7.12226%2060.5017%2019.9513%2070%2035%2070C50.0488%2070%2062.8778%2060.5017%2067.823%2047.1738H2.177Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7292'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Spanien750 ml12%(+)
Karaktärsfullt och smakrikt bubbel från Pénedès med vinteräpplen, gråpäron, nougat, örter, mandlar, honung och rökiga mineraler. Välgjort, välbalanserat och matvänligt. Servera till grillad vit fisk med ugnsbakade rotsaker.
Drick 23-28.
4 200 flaskor
16.5249 kr
Vitt vin
Gautheron
Chablis 1er Cru Les Fourneaux, 2021Frankrike750 ml13%(+)
Ungt och friskt med äpplen, persika, citrus, passionsfrukt, stenrök, kalk, bra syra och krispig mineralsälta. En trevlig Chablis som kombinerar klassiskt strama drag med lite sydbourgognsk mognad och värme.
Drick 23-28.
1 200 flaskor
17.5309 kr
Château Fuissé
Tête de Cuvée, 2021Frankrike750 ml13.5%(+)
Stort med varmt mogen doft av gula äpplen, persika, mandlar, nötter och nya fat. Välbalanserad fyllig, lite bred smak med bra balans, energi, mineraler, fin syra och exklusiva ekfat.
Drick 23-27.
1 200 flaskor.
17.5425 kr
Knipser
Mandelpfad Riesling Grosses Gewächs, 2020'%3e%3cpath%20d='M2.17676%2047.1748C7.12201%2060.5027%2019.951%2070.001%2034.9998%2070.001C50.0485%2070.001%2062.8776%2060.5027%2067.8228%2047.1748L34.9998%2044.1315L2.17676%2047.1748Z'%20fill='%23FFDA44'/%3e%3cpath%20d='M34.9998%200.000976562C19.951%200.000976562%207.12201%209.4991%202.17676%2022.8271L34.9998%2025.8705L67.8228%2022.827C62.8776%209.4991%2050.0485%200.000976562%2034.9998%200.000976562Z'%20fill='black'/%3e%3cpath%20d='M2.17697%2022.8271C0.770137%2026.6188%200%2030.7198%200%2035.001C0%2039.2822%200.770137%2043.3832%202.17697%2047.1748H67.8232C69.23%2043.3832%2070%2039.2822%2070%2035.001C70%2030.7198%2069.23%2026.6188%2067.823%2022.8271H2.17697Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7162'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'%20transform='translate(0%200.000976562)'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Tyskland750 ml12.5%(+)
Ung, pigg, aromatisk och frisk riesling med gröna äpplen, citrus, flinta, timjan, bra syra, krispiga mineraler och havssälta.
Drick 24-32.
300 flaskor
17399 kr
Flor de Vetus Verdejo
2022Spanien750 ml12.5%(+)
Ungt, friskt och aromatiskt med gröna äpplen, päron, citrus, melon, bra balans, mineraler och lite sälta. Trevligt, lättdrucket och okonstlat till ett mycket bra pris. Servera till fiskgratäng toppat med räkor och gröna ärtor.
Drick 23-24.
5400 flaskor
15.5139 kr
Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay
2021'%3e%3cpath%20d='M35%2069.999C54.33%2069.999%2070%2054.329%2070%2034.999C70%2015.6691%2054.33%20-0.000976562%2035%20-0.000976562C15.67%20-0.000976562%200%2015.6691%200%2034.999C0%2054.329%2015.67%2069.999%2035%2069.999Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M33.478%2034.9991H69.9997C69.9997%2031.8401%2069.5786%2028.7798%2068.794%2025.8687H33.478V34.9991Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M33.478%2016.7384H64.8626C62.7201%2013.2422%2059.9807%2010.152%2056.7867%207.60791H33.478V16.7384Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M34.9998%2069.9993C43.237%2069.9993%2050.8081%2067.1523%2056.7868%2062.3906H13.2129C19.1916%2067.1523%2026.7627%2069.9993%2034.9998%2069.9993Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M5.13691%2053.2599H64.8628C66.5828%2050.4532%2067.9168%2047.3852%2068.7941%2044.1294H1.20557C2.08289%2047.3852%203.41686%2050.4532%205.13691%2053.2599V53.2599Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M16.2127%205.46477H19.4022L16.4354%207.62014L17.5686%2011.1077L14.602%208.95232L11.6353%2011.1077L12.6142%208.09482C10.0021%2010.2707%207.71258%2012.82%205.82586%2015.6604H6.84783L4.95934%2017.0324C4.66512%2017.5232%204.38293%2018.0218%204.1125%2018.5278L5.0143%2021.3034L3.33184%2020.081C2.91361%2020.967%202.53107%2021.8731%202.18723%2022.798L3.18076%2025.8561H6.84783L3.88104%2028.0115L5.0143%2031.499L2.04764%2029.3437L0.270566%2030.6348C0.0926953%2032.0646%200%2033.521%200%2034.999H35C35%2015.6692%2035%2013.3904%2035%20-0.000976562C28.0859%20-0.000976562%2021.6405%202.00469%2016.2127%205.46477V5.46477ZM17.5686%2031.499L14.602%2029.3437L11.6353%2031.499L12.7686%2028.0115L9.80178%2025.8561H13.4688L14.602%2022.3685L15.7351%2025.8561H19.4022L16.4354%2028.0115L17.5686%2031.499ZM16.4354%2017.8158L17.5686%2021.3034L14.602%2019.148L11.6353%2021.3034L12.7686%2017.8158L9.80178%2015.6604H13.4688L14.602%2012.1729L15.7351%2015.6604H19.4022L16.4354%2017.8158ZM30.123%2031.499L27.1563%2029.3437L24.1896%2031.499L25.3229%2028.0115L22.3561%2025.8561H26.0232L27.1563%2022.3685L28.2894%2025.8561H31.9565L28.9897%2028.0115L30.123%2031.499ZM28.9897%2017.8158L30.123%2021.3034L27.1563%2019.148L24.1896%2021.3034L25.3229%2017.8158L22.3561%2015.6604H26.0232L27.1563%2012.1729L28.2894%2015.6604H31.9565L28.9897%2017.8158ZM28.9897%207.62014L30.123%2011.1077L27.1563%208.95232L24.1896%2011.1077L25.3229%207.62014L22.3561%205.46477H26.0232L27.1563%201.97721L28.2894%205.46477H31.9565L28.9897%207.62014Z'%20fill='%230052B4'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7323'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'%20transform='translate(0%20-0.000976562)'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
USA750 ml14%(+)
Stor och kraftfull doft med persika, citronskal, tändsticksplån, vita blommor, brynt smör, rostade nötter, örter och rökiga ekfat. Smakrikt och balanserat med citron, lime, ingefära, muskot, bra balans, massor av krispiga mineraler, en god dos ekfat som balanseras av en underbar syra, energi och havssälta.
Drick 23-28.
600 flaskor
18399 kr
Söta vita viner
Fèlsina
2014'%3e%3cpath%20d='M35%2070C54.33%2070%2070%2054.33%2070%2035C70%2015.67%2054.33%200%2035%200C15.67%200%200%2015.67%200%2035C0%2054.33%2015.67%2070%2035%2070Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M70%2035C70%2019.9513%2060.5019%207.12226%2047.1738%202.177V67.8232C60.5019%2062.8778%2070%2050.0488%2070%2035V35Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2050.0488%209.49813%2062.8778%2022.8262%2067.8231V2.177C9.49813%207.12226%200%2019.9513%200%2035Z'%20fill='%236DA544'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7187'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Italien375 ml14%(=)
Aromrikt och komplext med sultanrussin, torkade aprikoser, pomerans, passionsfrukt, hasselnötter, bra syra, harmoni och väldigt fin intensitet i eftersmaken. Servera till pannacotta, fruktkaka eller paj, gärna med en mandelskorpa bredvid. Det finns en uppsjö av viner som vill kalla sig vin santo men tar genvägar och når inte det smakmässiga djupet. Det här är äkta och riktigt rakt igenom. Druvorna har legat och torkat i flera månader innan de pressas och får jäsa på ekfat. Därefter lagras vinet på små ekfat i flera år.
Drick 23-30.
800 flaskor.
17.5349 kr
Tschida
Chardonnay Beerenauslese, 2021'%3e%3cpath%20d='M67.823%2047.1739C69.23%2043.3824%2070%2039.2813%2070%2035.0001C70%2030.7188%2069.23%2026.618%2067.823%2022.8262L35%2019.7827L2.17697%2022.8262C0.770137%2026.618%200%2030.7188%200%2035.0001C0%2039.2813%200.770137%2043.3824%202.17697%2047.1739L35%2050.2174L67.823%2047.1739Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M34.9999%2070C50.0485%2070%2062.8777%2060.5019%2067.8228%2047.1738H2.17676C7.12215%2060.5019%2019.951%2070%2034.9999%2070Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M34.9999%200C19.951%200%207.12215%209.49813%202.17676%2022.8262H67.8229C62.8777%209.49813%2050.0485%200%2034.9999%200Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7087'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Österrike375 ml8.5%(+)
Aromatisk med torkade persikor, apelsin, ananas, citronskal och gula plommon. Koncentrerad, frisk, söt och fruktig smak med vibrerande pigg energi, bra syra och mineralsälta.
Drick 23-35.
600 flaskor.
17.5249 kr
Liknande artiklar
Veckans femhundring - krispiga viner rakt ner i korgen
Röda viner i tillfälligt sortiment - 10 maj
Rosé, vitt och bubbel i tillfälligt sortiment - 10 maj
Chardonnay från en utav USA:s bästa vinproducenter
Bästa riesling 2024 - stor topplista
Populära artiklar
Krönika: Varför hatar vi kändisviner i Sverige?
Alkoholfritt vin 2024 – tips på fem viner
Wirra Wirra – den ikoniska producenten lanserar vin i Sverige
Vin till påsk - tips på viner till påskmaten 2024
Jill Johnson om intresset för vin: Jag vill inspirera folk
Mer från Christian Stojkovic
Telmo Rodriguez - en föregångare inom den spanska kvalitetsutvecklingen
Bäst i test vecka 45 med temat ”när tiden stod stilla”
Röda viner i tillfälligt sortiment - 10 november
Bäst i test vecka 44 - med fokus på riesling