Domaine Grand Veneur Les Champauvins
(++)
Stor och varmt mogen doft med vildhallon, björnbär, blommor, läder, tobak och fat. Djup smak med mörka körsbär, silkigt len solmogen frukt med lavendel, lagerblad och kryddor. 2021 är inte århundradets årgång någonstans i Rhônedalen men Champauvins är trots en lite svårarare årgång återigen ett lysande vin, ett fynd och ett av veckans viner! Klassificeringen är Côtes-du-Rhône men den här vingården ligger ett par meter från norra delen av Châteauneuf- du-Pape och kvalitetsmässigt kan detta vin konkurrera med många av sina mer ädla grannar. Helst ska det grillas men spisen fungerar också: svampburgare eller hemmagjorda högrevsburgare.
Drick 24-28.
6 000 flaskor.