Röda viner i tillfälligt sortiment - 8 mars

Mörkt rödbärigt och fylligt med violer, björnbär, vildhallon, mörka körsbär, lagerblad, rosmarin, svartpeppar, kalk, härligt djup, bra syra och en försiktig ton av galant hanterade fat. 2021 är sällan en toppårgång i södra Frankrike men La Negly har hanterat den bra och La Falaise är ett måste även detta år. Château La Negly är en av de bästa producenterna i Languedoc men även i underappellationen La Clape (där Negly befinner sig) händer det mycket spännande och appellationen är under stadig frammarsch. Gjort på carignan, grenache, mourvèdre och syrah. Servera till lammracks med rosmarinkryddade ugnsstekta potatiskyftor. 

Drick 24-29.   

Vackert mörkbärig frukt med violer, björnbär, körsbär, lagerblad, lavendel, kaffe och choklad. Mourchon har alltid hållit fanan högt och gör det igen: massor med härligt koncentrerad smak till ett mycket bra pris. Vi hoppas att den stadiga leveransen av 15 600 flaskor gör att vi står oss över påsk. Passar både till påsklamm och till vårens och sommarens grillningar. 

15 600 flaskor
Drick 24-29. 

Påfallande, men inte alls störande stallig doft med bigarråer, halm, nypon, peppar, viltkött, blyerts, körvel, örter och fat.  Medelfylligt och smakrikt med vildhallon, körsbär, bra balans, mineraler och bra längd. Lite yvigare, stalligare och yppigare i stilen än tidigare årgångar (vilket låter lite som en beskrivning av Raúl Pérez skägg) men ytterligare en gång ett väldigt karaktärsfullt vin för lite pengar. Drick gärna denna lätt kyld. 

Drick 24-29. 
4 800 flaskor. 

Ungt friskt och mörkt rödbärigt med härligt pepprig intensitet av vildhallon, mörka körsbär, vinbär, rosmarin, lavendel, hallonlakrits. Ett spänstigt och koncentrerat vin som för tankarna till solvarma sluttningar i Provence. Gjort på 60% carignan, 30% grenache och 10% syrah. 

Drick 24-28. 
600 flaskor.

Ung och stramt tillknäppt Barolo (men ack så lovande) med drag av rosor, pomerans, tranbär, körsbär, tjära och torv. Med lite luft i glaset dyker det upp blodapelsin, vildhallon och granatäpplen. Kräver några år i vila men kommer att bli strålande. 

Drick 26-36. 
1 140 flaskor.

En av Piemontes lite udda och sällsynta druvor som i sig självt är ganska ”Speziale” och ganska sällan kvalificerar in bland mina tips är Pelaverga men det här exemplaret är verkligen något av en elektrifierad energikick. Aromatiskt och fjäderlätt med rosor, violer, röda körsbär, granatäpplen, torrt, skirt och rödsyrligt avslut med massor av energi. Lysande att dricka lätt kylt till en pizza. 

Drick 24-25. 
600 flaskor.

Ung dovt mörkbärig frukt av torkade körsbär, rosor, blodapelsin, kanel, pomerans och ceder. Lång härlig eftersmak med skogstoner, tobak, bra balans, syra och ihållande intensitet. 

Drick 24-28. 
1 200 flaskor.

Djup, lite rökig, mörk frukt med svarta vinbär, björnbär, mörka körsbär, plommon, mynta, lagerblad och ceder. Cabbigt druvtypiskt och lättgillat med bra koncentration och en lång eftersmak med choklad, lakrits och fat. Ytterligare en i raden av bra viner från Brancaia. 

Drick 24-28. 
4 800 flaskor.

Ung nervigt pigg doft med svalt elegant pinotkänsla med rosor, pomerans, blodapelsin, nypon, syrliga körsbär och lite sälta. Härlig klang i denna men fortfarande med en vibrerande körsbärssyra som nog kräver något år i vila - lovande. 

Drick 25-29. 
600 flaskor.

Stort och mörkt med svarta vinbär, björnbär, plommon, violer, choklad och espressokaffe, kryddor, grillkol och fat. Gjort på 52% malbec, 20% merlot, 15% petit verdot, 10% cabernet sauvignon och 3% syrah. 

Drick 24-29. 
2 400 flaskor.