Röttorps Bästa med kanonbra röd bordeauxblend

Kanonbra röd bordeauxblend, toppchablis från 2012, vällagrat bubbel, mogen Rheingau riesling, bästa billiga röda boxen, bra Soave box och en stor magnum för källaren är de nya vintipsen denna vecka på Röttorps Bästa.

Nya viner v19 2015 på Röttorps Bästa

Kanonkop Paul Sauer, 2010 för 269 kronor. En ovanligt delikat och balanserad lovande bordeauxblend från topproducent i Sydafrika. För mig som gammal bordeauxälskare är det nästan omöjligt idag att hitta en så bra äkta röd bordeaux i denna prisklass. Fyndigt bra i Beställningssortimentet, med stor framtid vid fortsatt lagring.

Toppchablis från 2012

Chablis Domaine de la Boissonneuse, 2012 för 169 kronor från Brocard. En tidig eko Chablis med frisk smak och stor komplexitet och fin eftersmak. Från det kvalitetsmässigt bra 2012. Nu gäller det att skaffa ett lager av bra 2012:or för att klara sig framöver, när det nu blir klenare årgångar. Dessutom vinner denna chablis på lagring några år.

Vällagrat bubbel

Rotari Brut Riserva, 2010 för 109 kronor. Tillhör även efter prishöjningen de allra bästa mousserande kring hundringen. Friskt och fruktigt med bra balans, lite kraft och längd och en liten mineralton. Görs i alla delar som en äkta champagne, med flera års lagring på jästfällningen i flaskan. Det är viktigt för att skapa komplexitet och delikatess hos mousserande viner.

Mogen Rheingauriesling

Künstler Hölle Riesling Auslese Trocken, 2003 för 262 kronor. Denna riktigt intressanta mogna och utvecklade Rheingauriesling är veckans ny vita lyxvin på Röttorps Bästa. Stor rik komplex riesling smak med alla de mineraltoner som ett stort brant vingårdsläge vin Rhen kan erbjuda. För rika fiskrätter på tex lax.

Bästa billiga röda boxen

Viña Maipo Cabernet Sauvignon, 2014 för 188 kronor per 3liter är den bästa röda boxen under 200 kronor. Svarfruktig cabernet ton med just klang, längd och ett litet grepp i slutet. Fruktigt, lättsmält och ändå viss klass, vad mer kan man begära i detta prisläge.

Bra Soave box

Monti Garbi Soave, 2013 för 219 kronor per 3l. Lättsamt, rent och genomklingande vitt torrt vin med liten längd. Ovanligt snyggt litet boxvin för dem som ogillar bullriga viner.

Magnum för källaren

Vino Nobile di Montpulciano magn, 2011 för 403 kronor från toppvinhuset Poliziano är veckans nya tips på lagringsvin. Delikat sangiovese med stor struktur och rikedom. När man vill uppfostra viner genom långlagring går det lite långsammare med mognaden och blir avsevärt bättre på magnumflaska. Storleken har betydelse vid långlagring och halvflaskor är direkt olämpliga. Denna magnum kan Du med fördel lagra 8+ år.