Veckans femhundring - det är chardonnay-vibbar i luften

På den tillfälliga hyllan hittar vi en återkommande lansering från USA, nämligen Au Bon Climat. Jag fick för några månader sedan möjlighet att träffa vinmakaren för det här vinet. Enligt mig är just den här typen av chardonnay, från den här delen av Kalifornien, lite av framtiden. Det är ett hantverk där man lyckas balansera frukt med fat. Vi får generös frukt av gula, något solmogna, äpplen, persika, lätta tropiska drag, en kryddig ton av kardemumma, en hint av vita blommor och en lätt smörig touch. Au Bon Climat är allt som oftast en kvalitetsstämpel, och så även i det här fallet. Extremt snygg vinmakning där allt sitter som en smäck. Man får ett leende på läpparna direkt vid första doften. Passar klockrent ihop med fish and chips. 

När vi rör oss mot den fasta hyllan så är det Sydafrika som gäller. Jag personligen tycker att sydafrikanska vita viner är så otroligt spännande just nu, och Simonsig är en av orsakerna till detta. Här får vi en chardonnay av den fruktigare och nötigare skolan. Direkt i doften nås vi av mogna päron, hasselnötter, vanilj, smör och grillad citron. En väldigt fin och välgjord chardonnay som både är lätt fyllig men även fruktig på samma gång. Testa det här ihop med kycklingtacos eller quesadillas. 

En helt annan typ av chardonnay, den här gången från soliga Sicilien, hittar vi på den fasta italienska vita hyllan. Det är Inycon som står bakom det här. I det här vinet är det frukten som är i fokus. Det är friska och aromatiska toner av vit persika, gröna äpplen, fläder, ananas och färska citroner. Tänk dig en blandning av tropisk frukt och färska citroner. Rent, piggt och supertrevligt på många sätt och vis. Drick väl kylt till bland annat salta padrones.