En kul receptsida är lika mycket tips som veckans vin och matdito. Visst känner de flesta till de stora plus livsmedelshandlarnas egna receptsidor. Men hur det än är, de säljer sitt budskap eller sina varor. Här en sida som drivs av matglada medlemmar, privatpersoner som gillar att laga mat helt enkelt. Och, det jag sett ser mycket lockande ut....
Dessutom, nu är det äntligen dags för en pinot gris! vitt vin av druvan med samma namn och som ofta hittas i franska Alsace men även kan dyka upp i norra Italien, då som pinot grigio...smaken skiftar såklart. I Alsace får vinet utan tvekan en fetma och rondör som om i kombination med fruktsyra, ger en smak och typ av vin som går utmärkt till mat. Sådär i största allmänhet. Jag serverar gärna pinot grisvin vid bufféer för det gör sig utmärkt även till kallskuret kött.
Pinot Gris Réserve (2899), Frankrike, 89 kronor
Medelfyllig torr smak av bl a päron. Tydlig kryddighet och lätt fetma.
Provad: 2010-06-10
Recept lax i ugn. Receptsidan heter Kokaihop!
Liknande artiklar
Vin till panerad fisk - tips på 3 viner
Vin till Sandefjordsgryta, vårlig gryta med fisk och skaldjur
Panerad fisk med kall dillsås, recept och vinförslag
Vin till halstrad hälleflundra på savoykålsbädd
Vin till fisksoppa med potatis och saffran
Populära artiklar
Joe Swick ger en ärlig bild av amerikanska naturviner
Brochet – så blev "gäddvinet" en succé i Sverige
”Galet” vin från Mallorca lanseras i Sverige
Vinoteket och Winefinder skapar gemensam plattform
Björn Frantzén lanserar vin ihop med Douglas Murray
