Vinköplistan 5 | smakrika, breda och ypperliga vintips

Smakrika, breda viner kan vara rakt på sak eller ha finess, som veckans ypperliga vintips.

Smakrika breda ypperliga vintips. Veckans vinförslag är inte för smakfegisar. Våga prova, vänta eller lufta vinet. Smakaromer frigörs med luft och upplevelsen blir större, och mer.

Fredagsvin, upp till 149 kr

VITT. Alter Blanco 2020 (2624)

Priorato de Razamonde, Galicien, Ribeiro Spanien, 109 kr
Druvor: 80% treixadura, 15% godello och 5% loureira
Torr, medelfyllig. Fruktig av vit perika, mogna päron, örter och krispig fläder eller krusbär. Trevlig längd.
Omdöme: Smakrik, välgjord och lite fet i tonen.
Passar till: den lätt tropiska tonen i vinsmaken gör att man letar efter samma i maten, som gös på savoykålsbädd eller lyxa till det med en portugisisk fiskgryta.
Betyg: 4-

RÖTT. Barbera d´Asti SRL Terre 2019 (2754)

Terre SRL, Barbera d'Asti Italien, 79 kr
Druvor: barbera
Lätt/medelfyllig. Röd frukt, kärnig, viol och mynta. Frisk stram fruktsyra, röda vinbär, lätt viol, bra längd.
Omdöme: Trevlig i smaken.
Passar till: utmärkt vin till småplock, kalla charkuterier, antipasti  som Karins 'lätta att förbereda tips' eller en ragu med gris.
Betyg: 3+

Lördagsvin, 150 - 250 kr

VITT. El Lebrero 2019 (93899)

Bodegas Felix de Callejo, Ribera del Duero Spanien, 229 kr
Druvor: 100% albillo mayor
Torr, fyllig. Fruktig, gröna och gula noter, smak av örter, kryddor, fat och tobak. Kraftfull längd.
Omdöme: Maffigt vin, läcker.
Passar till: smakrik mat, gärna kött som ibericogris med mandelpotatiskräm, salsa av valfri örtsmak och padrones.
Betyg: 4+

RÖTT. La Bastide Blanche Bandol 2019 (2262)

Earl Bronzo, Bandol Frankrike, 189 kr
Druvor: 70% mourvedre, 25% grenache, 3% cinsault, 2% carignan
Fyllig, saftsyrlig, örtkryddig med strama tanniner.
Omdöme: Kärv, stram och återhållen. Öppna en dag i förväg, prova lite - spara resten till dag 2.
Passar till: vad sägs om ett 80-talsrecept som tournedos med gorgonzolasås.
Betyg: 4

Missa inte filmen på Vinbankens Youtube, med producenten Earl Bronzo.

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler förslag och inspel.