Vita viner i tillfälligt sortiment - 19 april

Stilsäker, ren och elegant moselriesling med små nätta spår av äpplen, gula päron, honungsmelon och en bra kombination av citrusfrukter som citron, lime och mandarin. Dessutom en klockren syra som ger en kristallklar klang. Ungt och vibrerande friskt samtidigt som man anar en varm mognad i frukten. Utmärkt att dricka idag men klarar flera års lagring. 

Drick 24-30. 
5 400 flaskor.

Piggt och friskt med gula äpplen, päron, citronzest, lime, melon och mandarin. Härligt spänstig syra, som följs upp av klockrena mineraltoner och en svag sötma som hanteras av den fina syran. Passar till vinkokta musslor med lime och lite chilihetta eller till sushi. 

Drick 2024-2032. 
1 200 flaskor.

Aromatisk doft med gula äpplen, päron, citrus, persika och mandlar. Smakrik lång eftersmak med krossad sten, kalk, svag restsötma, mineralstinn syra och fin sälta. Servera till Halstrad abborrfilé med blomkålspuré och sockerärtor. 

Drick 24-28. 
1 200 flaskor.

Stramt med citrus, äpplen, vita persikor, lime, grapefrukt, smör, rökiga mineraler, fin syra och bra fathantering. Vit Bourgogne till anständig prisnivå och bra kvalitet – lite ogeneröst stram i nuläget men några månader i vila och sedan ordentlig luftning kan kanske locka fram lite mer charm. 

Drick 25-28. 
3600 flaskor.

Ung, stram och elegant chardonnay med persika, äpplen, blommor, apelsin, vita mandlar och försiktiga toner av fat. Frisk och pigg smak med citronszest, mineraler, bra balans och fin syra – imponerande stilval med trippande elegans där Sandhi hittar det bästa av tre världar i en stilmässig kombination av Santa Rita Hills, klassisk Bourgogne och Chablis. 

Drick 24-30. 
1 800 flaskor. 

Utvecklat med varmt mogen frukt av persikor, päron, gula plommon, rökiga mineraler, balans, syra och längd. Charmigt och trevligt men har inte stramheten som förra årgången av detta vin hade. 

Drick 24-27. 
6 000 flaskor. 

Namnet Dog Point hör till favoriterna. Förra veckan lanserades en chardonnay med hög nivå och nu denna prestige-sauvignon blanc som lämnar ett synnerligen bra humör efter sig. Stramt och krutrökigt med persika, päron, citronskal, mineraler, citrus, grapefrukt, nya fat och ståliga syror. Det står 2018 på flaskan men det känns yngre … riktigt bra. Servera till risotto milanese som i en oitaliensk anda kompletteras med lätthalstrad laxfilé. 

Drick 24-28. 
360 flaskor.

Aromatiskt med fläder, nässlor, vinbärsblad, gula och gröna äpplen, citronzest, sälta och örter. En smula speciellt men smakerna sitter där de ska, prislappen är bra och välgjort vitt vin med ursprung Uruguay ger en extra dimension. 

Drick 24-26. 
3 600 flaskor.

Aromatisk med jasminblommor, fläder, päronsplit, persika, lätt bubblande, friskt, förföriskt sött och charmigt gott. Ett klunkvänligt pärlande vin med futtiga 5,5 % alkohol. Drick ordentligt kallt till havsutsikt med fruktsallad och vaniljglass. 

6 600 flaskor.

Strömlinjeformat och uttrycksfullt med gröna äpplen, citrus, krossad sten, citronskal och vita blommor. Smaken är kristallklar och ren med lime, grapefrukt, pomelo, mineraler, underbar precision, klingande ren syra och lite mineralsälta. Årgången 2022 är lite rundare och rikare i frukten än den något frasigare -21an men precisionen i detta vin är lika fläcklöst ren som i sin föregångare och kvalitetsmässigt lika bra. 

Drick 24-38. 
120 flaskor.