Vita viner i tillfälligt sortiment - 20 september

Ung, ren och frisk riesling med härlig driv i frukten som gränsar till att vara lite varm men simsalibim så kopplar klingande syror och lite mineralsälta in och stramar upp paketet som blir till smakrik elegans och en lysande trevlig riesling från Kamptal. 

Drick 24-30. 
1 800 flaskor. 

Aromatiskt och samtidigt spänstigt och stramt med vinteräpplen, päron, persika, rostade mandlar, nougat, pomerans och citrusskal. Härigt smakrik Champagne med en imponerande läng och smakrikedom som rider fram på en struktur av bra syror och mineraler. Trevlig ny bekantskap från Champagne Charlot-Tanneux gjort på 100% pinot meunier. En karaktärsfull champagne som klarar av lite kraftigare rätter som pasta med fläskfilé. 

Drick 24-32. 
300 flaskor. 

Ung, ren och frisk riesling med äpplen, stenrök, päron, citron och mandarin. Smakrikt med aningen sötma, mogen frukt och bra syra som ger stöd till en kristallklar rieslingklang. Servera till sushi. 

Drick 24-30. 
3 600 flaskor.

Aromatisk och frisk doft med äpplen, citrusskal, rökiga mineraler, lätt sötma, bra syra och elegans. Trevlig och elegant strukturerad moselriesling en gnutta residualsötma och snyggt slipade syror som gör att den passar utmärkt till asiatisk mat med lite hetta – kanske till en ramen. 

Drick 24-32. 
3 600 flaskor.

Rikt i doften med gula äpplen, persika, melon, blommor, citrus, bivax och örter. Härligt smakrik och lite rustikt byggt med citronzest, pomerans, bivax, mineralsälta och klockren syra. Det är inte alla som faller för detta vin men för mig är det ett härligt exempel på en modernt byggd fransk chenin blanc med en smakrikedom och en stabilitet år från år som imponerar. Prova till en gräddig fisksoppa. 

Drick 24-30. 
9 000 flaskor.   

Aromatisk och rikt med gula äpplen, fläder, lime, pomerans, grapefrukt, mandlar och örter. En laddad, smakrik och ovanligt rund Giuraud där värmen från årgången 2022 märks. 

Drick 24-28. 
6 000 flaskor.

Aromatisk och frisk alvarinho med äpplen, päron, pomelo, melon, persika, vitpeppar och frisk syrastruktur. 

Drick 24-30. 
4 200 flaskor.

Ung pigg och trevlig portugis som kombinerar frisk krispig frukt med äpplen, massor av örter, bra syra och krispig mineralsälta. Gjort huvudsakligen på rabigato och malvasia. Srvera till panerad abborrfilé med färsk potatis, ärtor och skirat smör. 

Drick 24-28. 
1 200 flaskor.