Vita viner i tillfälligt sortiment - 23 februari

Krispigt, elegant och svalt med gula äpplen, päron, citrusskal, mandlar, örter och försiktigt närvarande fat men laddat med spänst, frasiga syror, havssälta, örter och våta stenar. En slankare variant än tidigare årgångar av la del Vivo och möjligen är detta den bästa hittills av detta vin – svårt att inte imponeras av druvan godello som i detta fall får lite stöd av doña blanca. 

Drick 24-29. 
720 flaskor. 

Strama citrusfrukter, röda äpplen, grapefrukt, citronskal, syra havssälta, antydan till gummi, havssälta och bra balans. Gjort på blandningen pansa blanca och xarel-lo. 

Drick 24-27. 
1 200 flaskor. 

Ungt och friskt och lite floralt med päron, persika, passionsfrukt, grapefrukt, grön äpplen, mineraler och lite sälta. Gjort på chenin blanc. 

Drick 24-18. 
3 600 flaskor 

En stor och rik men också pigg och frisk chardonnay med varm frukt av äpplen, citrus, persika, mandlar, digestivekex, strukturerande syra och sälta och rostade fat. 2020 är första årgången som Cordier får använda sig av klassifikationen premier cru på etiketten. 

Drick 24-28. 
1 800 flaskor.

Ungt och friskt med gröna äpplen, gula päron, grapefrukt, varma citroner, mandlar, kalk, mineraler, syra och sälta. 

Drick 24-27. 
4 800 flaskor.

Laddat och karaktärsfullt med äpplen, persika, citrusskal, grapefrukt, salvia, en försiktig florton, bra syra och lite sälta. Spännande, bra och strukturerat utan att vara nära att bli för mycket. 

Drick 24-28. 
600 flaskor. 

Stramt, friskt och lite aromatiskt med äpplen, persika, grapefrukt, citron, hasselnötter, paranötter, örter och fat.  Balanserat med närvarande syra och sälta som ger struktur och ryggrad åt ett vin som har en duvsammansättning där man normalt får leta efter dessa egenskaper. Gjort på 45% vermentino (som från och med 2022 inte längre får kallas vermentino i Frankrike), 30% marsanne, 15% roussanne och 10% viognier. 

Drick 24-27. 

En elegant riesling från Mosel med tillgänglig frukt av persika, päron, kalk, vita blommor, bra syra, längd och balans. Som alltid från Van Volxem: klassiskt, precist, områdes- och producenttypiskt. Servera till lätt stekt röding med potatisbakelse och sandefjordsås.

Drick 24-28. 
10 320 flaskor.

Spänstig och pigg grüner veltliner med härligt djup, strukturerad och precis frukt av grapefrukt, äpplen, citrus, persika, gråpäron, kalk och vitpeppar. Ett påfallande välsvarvat vin med smakrik och balanserad frukt men framförallt väldigt polerat för en grüner veltliner. Väldigt bra och mycket prisvärt från Rabl. 

Drick 24-28. 
480 flaskor.

Chardonnay från Chile har ofta varit likställt med breda och överekade viner – här har vi ett skolboksexempel på att det inte behöver vara så. Det här är en förhållandevis stram chardonnay med äpplen, persika, passionsfrukt, citrus, lime, mineraler och bra syra. 

Drick 24-27. 
720 flaskor.