Châteauneuf-du-Pape

Appellation i södra Rhône som betyder ”påvens nya slott”. När Påven flyttade till Avignon på 1300-talet skaffade han sig ett sommar-ställe, precis norr om stan. Det tar cirka 30 minuter med bil att åka från Avignon till Châteauneuf-du-Pape. Området karakteriseras av ”galets”, stenar i vingårdarna som sägs alstra värme och som bidrar till att druvorna utvecklas och mognar väl, trots klimatet som utmärks av den kalla, nordliga mistralvinden.