Prosecco

Ursprunget är Veneto, närmare bestämt i Conegliano och Valdobbiadene, i bergen strax norr om Treviso. Tillverkningen görs med charmatmetoden som betyder att vinet får sina bubblor genom jäsning med socker och odlad jäst i temperaturreglerade ståltankar. Vinet lagras sedan i ståltank 18-24 månader innan det, under tryck, fylls på flaska.