Mat
Recept och vintips till fänkålsmarinerad lax på spett
Recept och vintips. Fänkålsmarinerad lax på spett passar till ett glas vitt vin från Sydafrika.
Tillbaka till: Recept
Buljong & sås
Hemgjord buljong har en djupare smak och gör din sås eller soppa, så mycket godare! Frys in och ta fram när det behövs.
Mat
Beurre blanc – Smarrigt recept till skaldjur & fisk
Beurre blanc, ljuvligt god smörsås och ett måste-recept för alla som älskar god mat. Smakar utmärkt till kokt fisk och till skaldjur.
Mat
Recept – äkta tomatsås
Laga tomatsås som proffsen, i Italien. Direkt från Apulien, från vinvännen Barbro Guaccero har Vinbanken fått ett recept på äkta tomatsås. Passa på under sensommaren […]
Mat
Vin till heta räkor med rhode islandsås
SKALDJUR. Vin till räkor är en klockren match, men vin till heta smaker kräver mer. Den grillade eller stekta, knapriga ytan på räkorna gillar vin.
Mat
Vin till stekt unglammrygg med späda grönsaker
Dilamm och unglamm smakar mildare, ibland mycket mildare varför vinet måste vara av samma stil. Till festlig måltid passar dito festligare vin som i detta fall en Barolo som är balanserad och lite mjukare i stilen.
Mat
Vin till flankstek med chimichurri
Till flankstek med chimichurri passar ett rött vin från Argentina, självklart av malbecdruvan. Den smakrika såsen är pricken över i för kombination med köttet.
Mat
Vin till kalvfilé Oscar
Kalvfilé Oscar är en lyxig, klassisk svensk maträtt Till maten passar ett rött, smakrikt vin med stil. Ju fler smaker i maten, ju bättre vin Recept i inlägg
Mat
Recept rödvinsås
RÖDVINSÅS. En sås kan få vilken rätt som helst att smaka himmelskt. Att kunna laga en grundsås som rödvinsås är bra och det är verkligen inte svårt.