Goda utsikter för fler eko-bönder
Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsätter att öka, enligt en ny marknadsrapport som LRF har gjort tillsammans med Ekoweb. Det ger möjligheter för fler svenska bönder att ställa om sin produktion.
Det är framför allt på spannmålssidan som det finns utvecklingsmöjligheter. I dag saknas cirka 30 000 ton spannmål för att täcka efterfrågan på den svenska marknaden.
– Underskottet av ekologisk spannmål visar att det finns marknadsmöjligheter för de svenska bönder som funderar på att börja odla ekologiskt, säger LRFs förbundsordförande Helena Jonsson i en kommentar till rapporten.
Efterfrågan på ekologiska produkter beräknas öka med 5-10 procent per år. Idag har cirka 30 procent av LRFs lantbrukare någon form av ekologisk produktion.
– Eftersom konsumenterna har så olika önskemål om vad de köper så är det bra att vi bönder också producerar det som motsvarar deras förväntningar, till exempel genom ekologisk produktion. Detta skapar möjligheter att ta mer betalt för det man producerar, säger LRFs förbundsordförande Helena Jonsson.
I dagsläget utgör importen av ekologiska livsmedel cirka 50 procent av marknaden. Sverige är självförsörjande vad gäller ägg, mjölk och till viss del kött. Under 2010 ökade exporten av ekologiska ägg, framför allt till Tyskland.
– Det är positivt att svenska producenter tar vara på exportmöjligheterna. Världsmarknaden för ekologiska livsmedel växer. Våra unika salmonellafria livsmedel, stora intresse för djurskydd och vår natur har potential att skapa mervärde på exportmarknaden, säger Helena Jonsson.
Nya konserveringsmetoder ökar risken för magsjuka
För att svara på konsumenternas krav på mer naturlig mat har livsmedelsindustrin de senaste åren minskat mängden konserveringsmedel i maten. Ett vanligt konserveringsmedel är ättiksyra […]
LRF satsar över kvarts miljard på marknadsutveckling
Marknadsperspektiv och kundtänk är ledord i en satsning på totalt 300 miljoner kronor som LRFs förbundsstyrelse beslutat genomföra. Med satsningen vill LRF skapa förutsättningar för […]
Fransk olivolja görs av svenskt par med hjärtat
Det kom ett brev från det svenska paret som gör sin egen olivolja, tvålar och mycket mer högt upp på kullarna i närheten av Faugères […]
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att kommentera
Kul att den trenden blir starkare – hoppas detsamma gäller vin och att EUs nya lagförslag för ekologiska viner blir någolunda bra.
Hej Erica,
Håller med dig ang eko vin och som en övergripande uppfattning; viktigt och nödvändig utveckling. Det mesta hänger ihop helt naturligt och det ena leder till det andra.