Vin och vintips – två topplistor nya viner maj 2013

Favoritmarkera

listaSå var det dags för ny månad och nya viner, igen!  Prisnivån är medel mot hög och mycket hög. Det finns vin för den absoluta finsmakaren som har obegränsad budget och så finns en hel drös viner för alla fantaster som gillar “personlighet”. Härligaste gruppen är de europeiska pinot noirvinerna med ett undantag från USA producenten Au Bon Climat. Andra rekommenderade viner är rimliga till bra Bordeauxer, sköna Rhôneviner från distriktets södra del och så en absolut favorit för mig i kalifornienbaserade Bonny Doons Chateauneuf-du-Pape look-a-like Le Cigare Volant. Vinet är helt perfekt, sammetslent och balanserat. På motsatta sidan “len” i sin smakbeskrivning finns två viner från Siciliens distrikt Etna och producenten Terre del Nere. Vill man ta i lite kan man jämföra deras smakupplevelse som en övning mellan självplågeri och ren njutning, syra och tanniner kontra en raffinerad smak sammanvävd till en elegant mix. Spännande.

Uppmärksamma läsare ser att Topp-10 listan förändrats. Då så pass mycket bra vin lanseras månadsvis är det svårt med en snäv begränsning om 10 och dessutom är det knasigt med vinernas uppdelning till olika butiker. Tänk på att du alltid kan beställa ett vin, oavsett om du bor nära en specialbutik eller inte.

Det ska bli intressant att se kommande Systembolagsstatistik över antal nyhetslansering över året ställd i jämförelse till året innan. Magkänslan säger att det är en rejäl ökning av antalet “artiklar”.

Fler tips på nya viner kommer nu på tisdag när Anders Röttorp rankar sina bästa vintips i maj 2013. Missa inte den artikeln.

Vin och vintips, topplista maj 2013.
Småpartier som lanseras i ett antal större butiker den 2 maj 2013

 Lista

Betyg 3, format JPG

 


Rosévin

Loimer Rosé 2012 (94009), Weingut Fred Loimer, Niederösterreich Österrike, 119 kr
Druva: Zweigelt.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk örtbärig smak av hallon och björnbär. Liten mineralton. Örtigt bärig, skön ursprungsstil.
Passar till: Friterad abborrfilet, crepes med räkor. Eleganta fiskrätter. Örter, buljong, färskpotatis. Sallader.
Betyg: 3+

Sancerre Les Baronnes Rosé 2012 (95452), Henri Bourgeois, Sancerre Frankrike, 129 kr
Druva: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk örtbärig smak av hallon och björnbär. Liten mineralton. Örtigt bärig, skön ursprungsstil.
Passar till: Friterad abborre-filet, crepes med räkor. Eleganta fiskrätter. Örter, buljong, färskpotatis. Sallader.
Betyg: 3+

 

Betyg 4, format JPG

 


Vita viner

Steenberg Semillon 2011 (95428), Steenberg, Sydafrika 179 kr
Druva: Semillon.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, äpplen och päron, inslag av aprikos, smak av fat. Generös, exotisk och balanserad.
Passar till: Färskpotatissallad med kallrökt lax och pepparrot.
Betyg: 4

Willi Schaefer Riesling 2011 (90327), Willi Schaefer, Tyskland, 129 kr
Druva: Riesling.
Smak: Halvtorr, medelfyllig. Gula äpplen, mogna päron, inslag av honung och gul exotisk frukt. Klockren syra. Elegant finstämd och nyanserad.
Passar till: Sötsur räksoppa, heta räkor, gravad lax, syrlig rödbetssallad. Curryrätter av inte alltför heta sorten.
Betyg: 4

Röda viner
Crognolo 2010 (92018), Tenuta Sette Ponti, Toscana Italien, 179 kr
Druva: 90% sangiovese, 10% merlot
Smak: Medelfyllig. Kompakt, stram, kärnig, örtig fräschör, smak av mandelkärnor, mörk frukt och fat. Lätt lakritston. Läcker, kompakt och stöddig.
Passar till: Grillade kötträtter som t.ex. Hel kyckling med rostad vitlök och pesto.
Betyg: 3+

Rosso di Montalcino Tenuta il Poggione 2010 (90482), Tenuta il Poggione, Rosso di Montalcino Italien, 149 kr
Druva: Sangiovese.
Smak: Fyllig. Mörka körsbär och plommon, inslag av örter, mörk frukt, kärnig smak. Balanserad syra, markerade tanniner. Kärnigt läcker med stor smak.
Passar till: Grillade fläsk eller kalvrätter, serverat med bönragu. Salsiccia fungerar också fint.
Betyg: 4

Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2009 (91808), Waterford Wines, Stellenbosch Sydafrika, 169 kr
Druva: Cabernet sauvignon.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, violkärnig, lätt blommig och parfymerad, tydligt örtig. Lätt inslag av rök. Strama tanniner. Skönt vin med elegant anklang.
Passar till: Grillade lammracks, entrecote eller annan nötkött.
Betyg: 4

Langhe Nebbiolo Massolino 2010 (95060), Massolino, Langhe Italien, 185 kr
Druva: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Mörk frukt, mogna körsbär, strama tanniner, kärnig, läderton, smak av örter och läder, viol och rosor. Stram eftersmak. Stram, kärnig och parfymerad. Druvtypisk.
Passar till: Småvilt eller älgrätt. Ragu eller gryta.
Betyg: 4

Au Bon Climat Pinot Noir 2010 (98013), Au Bon Climat, Santa Barbara County USA, 199 kr
Druva: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Solvarma bär som hallon och björnbär, smak av rostade fat, lätt violton, inslag av örter och kryddor. Mustigt bärig, generös med stil.
Passar till: Krämig pasta, fläskkarré, grillad högrev, boeuf bourguignon. Mustig rätt, gärna med söta inslag av rotfrukter.
Betyg: 4

Châteauneuf-du-Pape Domaine Mathieu 2010 (90141), Domaine Mathieu, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 199 kr
Druva: 90% grenache och de återstående 10 procenten är en blandning av mourvèdre, syrah m fl.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, stramt örtig, balanserade tanniner och dito syra, inslag av tobak, läder och fat. Komplex i modern stil. Läcker stiltypisk med saftig underton av modernism.
Passar till: Inbakad oxfilet, lagrad pressost, rengryta eller renskav med kryddig portvinsås,
Betyg: 4

Crozes-Hermitage Domaine de Lises 2011 (99406), Domaine de Lises – Equis, Crozes-Hermitage Frankrike, 199 kr
Druva: Syrah.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, elegant snits med bra syra, smak av örter, komplex, balanserade fat och dito syra. Bra eftersmak, lång. Lång, läcker ursprungstypicitet.
Passar till: Smakrik mat, grillad biff eller entrecote. Älgkött. Mogen ost, lagrad hårdost.
Betyg: 4+

Château Petit Bocq 2010 (91817), Saint-Estèphe Frankrike, 219 kr
Druva: 70% merlot, resterande cabernet sauvignon, cabernet franc.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, tydlig smak av kaffe, mogna körsbär, violpastiller, moreller, tobak, läder och fat. Modernmustig med grundstil intakt.
Passar till: Rengryta, biff i elegantare tillagning och med festliga tillbehör.
Betyg: 4

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Vin och vintips, topplista maj 2013.
Vin som lanseras i vinkällarbutikerna

 

Lista

Betyg 3, format JPG

 


Vita viner

Pegasus Bay Riesling 2006 (90596), Pegasus, Waipara Nya Zeeland, 179 kr
Druva: Riesling
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Äppelfrisk smak, mogen gulfruktig exotisk ton, smak av petroleum och honung. Mjuk, lätt fetma och mogen rondör.
Passar till: Sallad med getost och honung.
Betyg: 3+

Meursault Genevrières Premier Cru Bouchard Pere & Fils 2007 (95446), Bouchard Père & Fils, Meursault Premier Cru Frankrike, 229 kr för 375 ml.
Druva: Chardonnay
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Smak av äpplen, inslag av mogna gröna plommon, mineral och balanserade rostad fatkaraktär. Rostad personlig. Bra typicitet.
Passar till: Ljusa kötträtter som kyckling eller kalkon.
Betyg: 3+

Yarra Valley Reserve Release Chardonnay 2011 (95343), De Bortoli, Yarra Valley Australien, 299 kr
Druva: Chardonnay
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Gul frukt, äpplen och päron, inslag av aprikos, markerad syra, lime och lätt örtighet. Svulstig med varmklimatkänning.
Passar till: Grillade skaldjur.
Betyg: 3+

Rosévin
Montirius Vacqueyras Perle de Rosée 2012 (95238), Montirius, Vacqueyras Frankrike, 134 kr
Druva: 50% grenache, 50% syrah.
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Söta bär, röd frukt, tydligt örtig, lätt kryddig. Nyanserad och komplex. Ung.
Passar till: Sällskapsvin att dricka och njuta av bara så.
Betyg: 3+

 
Betyg 4, format JPG

 

Vita viner
Arbois Sélection 2010 (90290), Domaine Tissot, Arbois Frankrike, 175 kr
Druva: 70% chardonnay, 30% savagnin.
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Äppelsmak, mandeltonen är tydlig och avrundad smörig och len. Smörig, mandelton stannar kvar länge!
Passar till: Lagrad ost, gärna comté.
Betyg: 4+

Rosévin
Les Terrasses Rosé de Ladoucette 2012 (95125), Côtes de Provence Frankrike, 159 kr
Druva: ingen uppgift.
Smak och omdöme: Torr, medelfyllig. Frisk bärsmak, vinbär och hallon, smak av örter och mineral. Bra koncentration, fin längd. Trevlig!
Passar till: Svamppizza, sallader, asiatisk kryddad lax.
Betyg: 4+

Röda viner
Gevrey-Chambertin Ostrea 2010 (95239), Domaine J-L Trapet, Gevrey-Chambertin Frankrike, 399 kr
Druva: Pinot noir.
Smak och omdöme: Medelfyllig. Fantastisk fin smak av bär, hallon, solmogna skogsbär, inslag av röd frukt, kärnig, örter, svamp och skog. Fat. Lång eftersmak. Nyanserad och komplex. Ung.
Passar till: Helstekta lammracks, anka med apelsinsås, mustig köttgryta. Oxfilet, flamberad?
Betyg: 4

Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts 2010 (90161), Domaine Jean Grivot, Vosne-Romanée Premier Cru Frankrike, 1 099 kr
Druva: Pinot noir.
Smak och omdöme: Medel/fyllig. Söta mörka bär och dito frukt, plommon, moreller, björnbär, markerad syra. Örter och kryddor, fat. Stram, ung och koncentrerad.
Passar till: Kalvkött med rotsaksmos, brynt skogssvamp och mörk sås.
Betyg: 4+

Casanuova di Nittardi 2009 (94035), Fattoria Nittardi, Chianti Classico Italien, 199 kr
Druva: Sangiovese.
Smak och omdöme: Medel/fyllig. Mörk frukt, kärnig smak av plommon och körsbär, kryddig, inslag av mineral. Örter och kafferostade fat. Fin eftersmak. Lätt läderton, nyanserad.
Passar till: Biff Rydberg, hamburgare, smakrik kycklinggryta.
Betyg: 4

Tenuta delle Terre Nere Santo Spirito 2010 (91324), Tenuta delle Terre Nere, Etna Italien, 292 kr
Druva: Nerello mascalese.
Smak och omdöme: Medel/fyllig. Kärnig, stram, hög syra, vinbär, körsbär, smak av örter, rostat kaffe och fat. Läderton. Nyanserad på hög syranivå!
Fläskkött. I korv eller som grillat, med rostade grönsaker, risotto, bönragu.
Betyg: 4+

Quinta do Vallado Touriga Nacional 2010 (91115), Quinta do Vallado, Douro Portugal, 275 kr
Druva: Touriga nacional.
Smak och omdöme: Medel/fyllig. Mörk frukt, plommon, blåbärsessence, örter. Fat. Koncentrerad, ung. Spara/lagravin.
Passar till: Helstekt strutsfilet, smakrikt nötkött.
Betyg: 4

Radici Taurasi 2007 (90505) Mastroberardino, Taurasi Italien, 269 kr
Druva: Aglianico.
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, kärnig, läder, örter, fat, viol, kaffe. Nyanserad. Elegant kraftfull. Elegant kraftfull.
Passar till: Grillat kött, stuvning eller i mustig gryta. Smakrika tillbehör.
Betyg: 4+

Brunello di Montalcino Tenuta il Poggione 2006 (95082), Tenuta il Poggione, Brunello di Montalcino Italien, 299 kr
Druva: Brunello.
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, kärnig, stram, läderton, inslag av örter, fat och läder. Kärnig, läcker mandeleton. Passar till: Fläsk eller kalv. Gärna som grillad eller i stekt tillagning.
Betyg: 4+

Barbaresco Rio Sordo Riserva 2007 (90514), Produttori del Barbaresco, Barbaresco Italien, 339 kr
Druva: Nebbiolo
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, kompakt och tät, smak av kakao, kärnor, läder och fat. Tydligt örtig och kryddig. Stram. Stramkärv och läcker.
Passar till: Oxfilet eller entrecote. Stekt lök, rostade tomater.
Betyg: 4+

Finca Sandoval 2008 (95071), Finca Sandoval, Manchuela Spanien, 229 kr
Druva: 79% syrah, 19 % monastrell (mourvèdre), 95% bobal.
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, läder, viol, choklad. Mustig, lätt och god läder-källarton. Apelsinchoklad. Nyanserad och komplex med stil.
Passar till: Grillade lammkotletter med potatis- och vitlöksgratäng.
Betyg: 4+

 

Betyg 5 Vinbanken

 


Röda viner

Le Cigare Volant 2008 (99204), Bonny Doon, Central Coast USA, 299 kr
Druva: Mourvèdre, cinsault, carignane med flera.
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, nyanserad, choklad, vanilj, frukt, citrus, örter och mineral. Lång, balanserad elegant. Läcker.
Passar till: Nötkött. Gärna biff.
Betyg: 5

Barolo Massolino 2008 (95171), Massolino, Barolo Italien, 299 kr
Nebbiolo.
Smak och omdöme: Fyllig. Mörk frukt, kärnig apelsin, viol, rosor, läder och tobak. Lång. Elegant och läcker.
Passar till: Oxfilet Provencale.
Betyg: 5

 

Hade du velat få dessa tips tidigare än idag kan du anmäla dig till Vinbankens kostnadsfria månadsbrev.

Kommentera

  1. Katarina Holmér
    28 april 2013

    Intressant lista! Tack!
    Booney Doon är även för mig ett original, och ett härligt exempel jag brukar ta upp på mina seminarier. Randall Grahm är en personlighet, en helt fantastisk person att följa när man tänker vinmarknadsföring.

    • Elke Jung
      28 april 2013

      Hej Katarina,
      Tack för din återkoppling. Att följa Randall Grahm på twitter eller som såhär, via vinerna är intressant. På besök för många år sedan provade jag hans nebbiolo, som var som den bästa av Piemontevin. Kraven han ställer på sig själv, sitt arbete och vinerna är höga och jag kan bara rek att följa honom på twitter. Där delar han högt och lågt, privat och jobb och alltid är något på gång. Förvisso är det en av hans marknadskanaler, men inte desto mindre – festligt, intressant och kul.

    • Jakob B
      30 april 2013

      Missa inte hans video på hemsidan – Vive le Screwcap – när det diskuteras skruvkorkens fördelar kontra vanlig kork.
      https://www.bonnydoonvineyard.com/learn_our_ways

      • Elke Jung
        30 april 2013

        Tack för tipset Jakob! Bara titeln “Vive le Screwcap” är kul.