Sommarens hetaste viner – 6 viner att beställa

Det här vinet har blivit lite av en personlig favorit på senare tid, just för att det passar så utmärkt på sommaren. Det är läskande, josigt och väldigt somrigt rakt igenom. I nosen möts du av härligt mogna jordgubbar, färska skogshallon och en gnutta lingon. Det är klunkvänligt och läskande gott. Mjuka lugna tanniner, hög syra och charmigt. Servera gärna lite svalt till en klassisk italiensk charkbricka med lite nocellara-oliver bredvid. 

Våga hitta nya mousserande viner som imponerar. Våga blicka åt Italien när det kommer till bubbel. Alta Langa har stenhårda regler när det kommer till produktionen av sina viner. Här får vi ett bubbel som legat hela 40 månader på sin jästfällning och som bjuder på exakt allt man kan önska sig av ett riktigt bra och prisvärt mousserande vin. Vi får röda äpplen, rostat bröd, nougat, rivet apelsinskal och sälta. Moussen är len, frukten är ren, vinet är skarpt och avslutet är långt. Contratto bjuder inte enbart på en sjukt snygg flaska, utan innehållet är minst lika imponerande. Är du bubbel-entusiast, då är det här något att upptäcka för dig. 

På tal om snygga flaskor, här har den sicilianska producenten Donnafugata verkligen fått till det. Men utseendet är ingenting mot innehållet. Lucido, eller catarratto om man så vill, är druvan i fokus. Här får vi en blommig och aromatisk ton direkt i nosen, men i bakgrunden så smyger det sif även fram lite gröna äpplen och krusbär. Soften bjuder på en intensiv och djup aromatik. I smaken så får vi en liten lätt sötsyrlig ton som går åt söta clementiner, honungsmelon, färska örter och solmogen apelsin. Det här är riktigt charmigt och bjuder på allt man kan önska sig av ett läskande sommarvin. 

Jag kan inte ha med en artikel om läskande sommarviner och inte ha med minst en lambrusco. Det här är alltid lika roligt att dricka. Och just grasparossa-varianten av lambrusco bjuder på den där djupa och intensiva lila färgen som verkligen drar blickarna till sig. Det är bärigt med massvis av mörka körsbär, blåbär och björnbär. Det är djupt, smakrikt och läskande. Passar dunder till en napolitansk pizza med tomatsåsbotten. 

Sicilien igen. Tre av vinerna på den här listan är från Sicilien, vilket inte är ett dugg förvånande med tanke på hur hög kvalitet ön håller även bortom Etnas sluttningar. I det här fallet hyllar vi druvan grillo. Vi får ett ungt, energiskt och rent vin med så där härligt sommarsyrliga gröna äpplen, vit persika, en lätt tropisk touch, solkysst citrus och en lätt sälta i slutet. Här finns dessutom en lätt örtighet som ger vinet en fräsch och grön touch. Salivet rinner när det här når munnen och det är ett klockrent svalkande val på sommaren. 

Det här är bra, riktigt bra. En tydlig ton av gröna syrliga äpplen direkt i doften där även en lätt diskret rökig mineralitet kommer fram. Det här är både enkelt och djupt på samma gång. Frukten är ren, mineraliteten är där, sältan smyger sig fram på slutet och allt knyts ihop av den uppfriskande citrussyrligheten. Det är fräscht, skarpt, välgjort och alldeles perfekt på sommaren. Ett solklart vitt fynd från Piemonte.