klyva-hummer

Att klyva hummer

Favoritmarkera

Hur klyver man hummer? Det är inte svårt. En skärbräda och en vass, stabil kniv är det som krävs. Sedan  – handling!

Lägg hummern på en skärbräda med rakt stjärt.

Klyva hummer| Skaldjur | Recept – så här gör du |
Stick en stadig kniv alldeles bakom ögonen och tryck ner kniven mot skalet och dela hummern längs mitten.
Knäck klorna försiktigt på ett par ställen med nötknäpparen eller eventuellt, en hammare.

Bild: har vi lånat från bästa Birgitta Höglunds matblogg – tack Birgitta! Tänk bara på att hummern ska ha rak stjärt!

Kommentera