HUMMER NATURELL. Servera hummer naturell med rostat bröd, smör och majonnäs smaksatt med hackad dill och citronsaft eller med Rhode Islandsås.
Gör så här
- Lätt hummer med ryggen upp och stjärten utsträckt på ett skärbräde. Stick in en kraftig kniv strax bakom ögonen och klyv hummer på längden. Tag bort magsäcken som sitter bakom ögonen och tarmen som är den mörk strängen längs stjärten.
- Knäck klorna men en nötknäppare, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt.
- Garnera med salladsblad, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt. Garnera med salladsblad, fina dillkvistar och citronklyftor.
Duka med hummergaffel, kniv och gaffel.
Hummer naturell| Recept| Skaldjur | Fest |
0,5 - 1 hummer per portion
salladsblad
dill
citronklyftor
FLER RECEPT PÅ HUMMER: Gratinera hummer
Förslag på vin: Vintips till hummer naturell
Liknande artiklar
7 Aug, 2024
Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan
Jozo Glavas
14 Oct, 2021
Vin till räkmacka extra allt
Elke Jung
6 May, 2021
Vin till aubergineröra med scampi
Elke Jung
2 Jan, 2021
Enkel festmeny Trettondagsafton - 3 rätter & vinförslag
Elke Jung
28 Dec, 2020
TOPP 10 | vin till gratinerad hummer
Elke Jung
Populära artiklar
11 Apr, 2024
Rosévinet amie gör världssuccé – kommer nu till Sverige
Jozo Glavas
1 May, 2024
Bäst i test vecka 18 - tillfälliga sortimentet blir beställningssortiment
Christian Stojkovic
19 Mar, 2024
Vin till påsk - tips på viner till påskmaten 2024
Camilla Forslund
18 Jul, 2024
Veckans femhundring - dags att koppla av
Jozo Glavas
15 May, 2024
Bäst i test vecka 20 - högkvalitativt bubbel till rätt pris
Christian Stojkovic
