HUMMER NATURELL. Servera hummer naturell med rostat bröd, smör och majonnäs smaksatt med hackad dill och citronsaft eller med Rhode Islandsås.
Gör så här
- Lätt hummer med ryggen upp och stjärten utsträckt på ett skärbräde. Stick in en kraftig kniv strax bakom ögonen och klyv hummer på längden. Tag bort magsäcken som sitter bakom ögonen och tarmen som är den mörk strängen längs stjärten.
- Knäck klorna men en nötknäppare, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt.
- Garnera med salladsblad, men gör det försiktigt så att endast skalet går sönder.
- Lägg hummerhalvorna med snittytan uppåt. Garnera med salladsblad, fina dillkvistar och citronklyftor.
Duka med hummergaffel, kniv och gaffel.
Hummer naturell| Recept| Skaldjur | Fest |
0,5 - 1 hummer per portion
salladsblad
dill
citronklyftor
FLER RECEPT PÅ HUMMER: Gratinera hummer
Förslag på vin: Vintips till hummer naturell
Liknande artiklar
7 Aug, 2024
Vin till kräftor – tips på 5 viner till kräftskivan
Jozo Glavas
14 Oct, 2021
Vin till räkmacka extra allt
Elke Jung
6 May, 2021
Vin till aubergineröra med scampi
Elke Jung
2 Jan, 2021
Enkel festmeny Trettondagsafton - 3 rätter & vinförslag
Elke Jung
28 Dec, 2020
TOPP 10 | vin till gratinerad hummer
Elke Jung
Populära artiklar
8 Jun, 2024
Cantine Settesoli – producenten som visar upp Siciliens bredd
Jozo Glavas
25 Mar, 2024
Vin till lamm - tips på 16 viner
Christian Stojkovic
6 Sep, 2024
Lilla Jura fortsätter utmana de stora jättarna
Jozo Glavas
16 May, 2024
Veckans femhundring - rosévibbarna är på topp
Jozo Glavas
10 Jun, 2024
Krönika: Regeringen gör det onödigt svårt för sig
Jozo Glavas
