johnson estate winery-vinkoplistan

Goda vardagsviner| Vinköplistan #34

Favoritmarkera

VARDAGSVINER. Att ha en handfull goda viner att falla tillbaka till är bra när man står rådvill på bolaget en sen fredag eftermiddag. Veckans vinköplista kommer med fyra, distinkt olika, samtidigt mycket användbara viner. Extratips är en bitter apero, för härligt helg-sol-häng!

Hittar ni inget av intresse här, scrolla längst ned för direktlänk till “vinköplistan” där ni hittar tidigare veckors rekommendationer.

Vitt vin – upp till 90 kr

1. Coteaux Bourguignons Chardonnay 2015 (5374), Vignerons de Buxy, Frankrike, 87 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig, fruktig av gula, mogna äpplen, inslag av päron, balanserad fruktsyra, citrus, och en lätt hint av mineral. Bra längd.
Omdöme: Supertrevligt, vitt vin med tydlig smak av druvsort. Bra köp.
betyg 4 av 5+

Passar till

Fiskrätter eller skaldjur. Förhöj och matcha smakerna av vinets friska syra och spänstiga frukt. Citronklyfta, örter, ång-kokta fiskrätter, skaldjur naturell, vinegrette och liknande tillbehör.

Vitt vin – upp till 170 kr

2. Satellite Sauvignon Blanc 2015 (6200), Johnson Estate, Marlborough Nya Zeeland, 94 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av mogen citrus, gröna äpplen och lime. Exotiska inslag ger smaken rondör och viss tyngd.
Omdöme: Trevligt, vitt vardagsvin med frisk citrussmak och en skön tropisk rondör.
betyg 4 av 5 +

Passar till

Gärna lagad fisk eller till skaldjur. Till skillnad mot vinet ovan “behöver” ni fokusera på de exotiska inslagen, papaya och mango eller lime som i en frisk ceviche. Lax är en utmärkt fisk till detta vin. Prova även med kryddningar som är lätt, till medium-heta.

Rött vin – upp till 90 kr

3. Boira’ Sangiovese 2015 (32431), Cantine Volpi, Marche Italien, 89 kr. EKO

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Fruktig smak med inslag av tobak, vanilj och blandade Medelhavsörter.
Omdöme: Trevligt, lätt kärnigt sangiovesevin för vardagsbruk.
betyg 4 av 5+

Passar till

Som utflyktsvin, eller varför inte till Club Sandwich

Rött vin – upp till 170 kr

4. Langhe Nebbiolo Pio Cesare 2012 (7306), Pio Cesare, Langhe Italien, 159 kr

Druvor: Nebbiolo
Smak: Medelfyllig. Fruktig smak med inslag av tobak, vanilj och blandade Medelhavsörter.
Omdöme: Trevligt, lätt kärnigt sangiovesevin för vardagsbruk.
betyg 4 av 5+

Passar till

En fin köttbit  passar utmärkt till detta snygg-vin. Prova med oxfilet och grillad gemsallad.

Solig helgbonus apero

Spriz Aperitivo (7702), Viticoltori Ponte, Italien, 69 kr

Alkoholhalt, 7%.

Färgen är orangeröd, klar och doften fruktig och lite bitter. Smaken är både frisk och bitter med smak av blodgrape och malört. Sötman ligger på 68 g restsocker per liter vilket gör att smaken inte är påtagligt besk, utifall ni blir avskräckta av bitterhet. Servera svalt, en supernice aperitif.

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag/vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det festvinet håller högre klass och kan kosta 170 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med matförslag för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Huvudbild: Johnson Estate Winery, Nya Zeeland

Kommentera

  1. L Berg
    26 augusti 2016

    Hej. Vintips nr 4 – rött vin. Hur kan en nebbiolo bli en sangiovese???

    4. Langhe Nebbiolo Pio Cesare 2012 (7306), Pio Cesare, Langhe Italien, 159 kr

    Druvor: Nebbiolo
    Smak: Medelfyllig. Fruktig smak med inslag av tobak, vanilj och blandade Medelhavsörter.
    Omdöme: Trevligt, lätt kärnigt sangiovesevin för vardagsbruk.bbiolo

    • Redaktör
      26 augusti 2016

      Hejsan Li, ja det är en suveränt bra fråga :-)! Som tur är kan jag korrigera-tack för din uppmärksamhet.