john-quarisa-caravan-durif-vinkoplistan-vinbanken

Vinköplistan #7 med ett rött fyndvin

Favoritmarkera

VINKÖPLISTAN. Veckans fyra viner har en bra spridning i smak. Det är precis så vi vill att vintipsen i Vinköplistan ska vara, goda val för dig när inspirationen tryter. De två röda vinerna kommer från respektive Australien och Nya Zeeland.

Och dom är verkligen distinkt olika. Röda vinet under 100 kr är smakrikt och mustigt med bra struktur och som vi tycker ett riktigt fynd!, medan det röda, kalla det finmiddagsvinet lirar väl med beskrivningen “elegans”.

Se matförslagen som inspiration. Spinn gärna vidare på förslagen, snarlika recept, en råvara med liknande kryddor och kanske tillagning, kan fungera minst lika bra som rätterna vi tipsar om här.

Trevlig helg!

Vinbankens Vinköplistan # 7

Vintips, vitt och rött under 100 kr

1. il Nostro Grecanico 2017 (22803)

Nordic Sea Winery, Sicilien Italien, 69 kr
Druvor: Grecanico, mindre del sauvignon blanc
Ljusgul färg med fruktig, ungdomlig doft. Smaken är torr, medelfyllig örtigt med melonssmak och citrusfrukt i solig, vardagsstil.
Omdöme: trevligt, lättsamt vitt vardagsvin.
Sockerhalt: 5 g/l
Passar till: Till Karins goda kycklingfile som är fylld med färskost och basilika vill vi prova detta vin!

Läsarnas betyg (Bli den första att rösta)

Betygsätt

Ditt betyg

2. Caravan Durif 2015 (6573)

Quarisa Wines, South Eastern Australia Australien, 89 kr
Druvor: Durif
Fyllig. Mörk frukt och strama, fruktiga tanniner, smak av mörka bär, örtkryddor, vanilj och lakrits plus en liten hint av rostade fat.
Omdöme: Toppval bland röda vardagsviner.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: En mumsig kötträtt passar bra, gärna lamm. En rustikare rätt som lamm med bönor, i gryta är perfekt. Eller lammgryta från Provence.

Läsarnas betyg (Antal röster: 5)

Betygsätt

Ditt betyg

Vintips, vitt och rött 100 – 200 kronor

1. Guigal Côtes du Rhône Blanc 2016 (71947)

E Guigal, Cötes du Rhône Frankrike, 115 kr
Druvor: 65% viognier, 15 % roussanne, 10 % marsanne, 5 % clairette, 4 % bourboulenc, 1 % grenache blanc
Smak: Gulfärg. Örtig fruktig doft. Torr fyllig smak av gula frukter, örtiga drag och krydda, en lätt vaniljton med blommig parfymerad rondör.
Passar till: Servera svalt och vinet är på topp, gärna till ljust kött eller smakrik fiskrätt. Testa gärna kyckling Poulet Yassa, i ett recept från Senegal.
Sockerhalt: <3 g/l

Läsarnas betyg (Antal röster: 1)

Betygsätt

Ditt betyg

2. Saint Clair Pinot Noir 2016 (16015)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 129 kr
Druvor: pinot noir
Smak: Medelfyllig. Mörkbärig smak av jordgubb, mogna hallon, med inslag av örter och kryddor. Rostade fat och en hint av kakao.
Omdöme: Mustig och generös med tydlig druvkaraktär. Bra efersmak.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: Vad sägs om fläsk eller fågel. En klockren match har ni i honung och oreganostekt fläskytterfile

Läsarnas betyg (Bli den första att rösta)

Betygsätt

Ditt betyg

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor. Urvalet gör vi framförallt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Vinköplistan – Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget! Passar inget av vintipsen ovan surfar du lätt in till Vinköplistan och kollar in förslag från tidigare veckor.

Huvudbild: John Quarisa i arbete som vindomare. Anlitad internationellt och högt uppskattad.

Kommentera