5 bra vinförslag

Fortsatt hösttema – 5 bra vinförslag | Vinköplistan 41

Favoritmarkera

Hösten tar ett allt tajtare grepp om vädret, ljuset men också råvarorna i butikerna. Få middagar är enklare att laga än ‘höstgryta’.

5 bra vinförslag som alla, på sitt sätt är utmärkta förslag till höstens grytmiddagar och många fler rätter.

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Saint Clair Vicar’s Choice Barrel Chardonnay 2018 (2188)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 89 kr
Druvor: Chardonnay.
Torr, medelfyllig. Vit frukt, smak av vanilj, nötter och mjuka fattoner. Vitgul frukt, äpplen och päron.
Omdöme: Trevlig, välgjord.
Passar till: Alla rätter med kantareller, som till fisk eller svamprisotto men också till paella.
Betyg: 3+

2. Simonsig Cabernet Sauvignon Pinotage Shiraz 2019 (2849)

Simonsig Estate, Stellenbosch Sydafrika, 89 kr
Druvor: Cabernet sauvignon, pinotage. shiraz
Fyllig. Mörka bär och frukt, nyanserad, läcker och distinkt, mineral med klingande skifferton.
Omdöme: Läcker och intressant. Obergripligt väl nyanserad för sin ringa peng.
Passar till: kryddiga färsbiffar på dovhjort.
Betyg: 4+

Lördagsvin, vitt och rött 100-200 kr

3. Picpoul de Pinet Villa Blanche 2018 (2588)

Calmel & Joseph, Languedoc Picpoul de Pinet Frankrike, 119 kr
Druva: Piquepoul blanc.
Alkohol: 12,5%
Färgen är ljusgul med gröna stick. Doften fruktig, lätt saltstänkt och örtig. Smaken är lätt/medelfyllig, vitfruktig av päron och äpplen, tydligt syrlig av mogen citrus, med lätt kärvhet, kan vara skal av vit vinbär eller krusbär. Avslutar med inslag av örter och ett stänkt av mineral.
Passar till: fiskburgare med avocadocreme. Du kan också prova till lax i folie med kryddgrönt. Eller till skaldjur, som musslor i vin.
Betyg: 4

4. Paul Jaboulet Parallèle 45 2018 (22800)

Paul Jaboulet, Rhône Frankrike, 115 kr
Druvor: grenache, syrah, mouverdre
Smak: Fyllig. Fruktig, mörka noter av plommon och körsbär, smak av bär, kryddor och örter, liten läderton och touch av fat. Stram.
Omdöme: Stram och nyanserad. Bra val bland de prisvärda och snygga röda och ett klockrent vin till en bättre middag.
Passar till: laga en italiensk gryta av lamm med vitlökssås.
Betyg: 4

Vitt extravin från beställningssortimentet

5. Kim Crawford Sauvignon Blanc 2019 (78974), BS.

Kim Crawford Wines, Marlborough Nya Zeeland, 149 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Torr, medelfyllig. Frisk smak av vit och grön frukt, äpplen, päron och vinbär, mogen citrus, syrlig aprikos med bra längd.
Omdöme: Frisk och något krämig, kalasbra längd.
Passar till: Rätter som ceviche med mango eller lagad fisk alt kyckling med citron. Till italienska bönsoppan med fänkål Favata smakade vinet helt perfekt!
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt ur annonsörers portföljer men också från andra.

Lämna ett svar