vinkoplistan-50-festvin-till-julmiddag

Vinköplistan 50 | festvin till julmiddag

Favoritmarkera

Veckans fredagsvin och lördagsvin passar utmärkt till fest. Planering rekommenderas för alla viner är inte i alla butiker.

Festvin till julmiddag. Vissa måltider är något extra och under Jul och Nyår finns många tillfällen. Satsa på bra råvaror i maten och vin utöver de vanliga.

Fredagsvin, upp till 150 kr

VITT:Weingüter Wegeler Riesling Rheingau Charta 2017 (71513)

Weingüter Wegeler, Rheingau Tyskland, 119 kr. Beställningsvin – tänk på planeringen!
Druvor: 100% riesling
Torr, medelfyllig av sötmogen frukt som persika och aprikos, mogen grape och en örtig längd.
Omdöme: Stramsyrlig, klockrent trevlig och välgjord riesling.
Passar till: fisk och skaldjur, vad sägs om en frisksyrlig och munvattnande ceviche.
Betyg: 4

RÖTT: Saint Auriol Chatelaine La Clape 2020 (4500)

Les Domaines Auriol, Languedoc-Roussillon, La Clape Frankrike, 119 kr
Druvor: 60% syrah, 30% grenache och 10% carignan
Medel/fyllig. Fruktig, mörka noter, blåbär, skalkärv, skog, stickor och flis med drag av tobak och fat.
Omdöme: Burdust rött vin som och tar plats, på ett positivt sätt. Kan lagras och utvecklas. Gärna till mat.
Passar till: prova en lantlig gryta, vego eller med kött.
Betyg: 3+

–> läs om ursprunget La Clape

Lördagsvin, 150 – 250 kr

VITT: L’orange 2020 (93759)

Express WineMakers, Great Southern Australien, 179 kr
Druvor: 97% riesling och 3% semillon.
Torr, besk och bitig smak med en behaglig twist av lätta medicinalörtiga noter, kryddor, gul frukt och fin längd.
Omdöme: Spännande och nischad med härliga drag av balanserade tanniner.
Passar till: det här vinet provar jag till årets julskinka, och utvalda rätter på julbordet.
Betyg: 4

Vin som lanserats i tillfälliga sortimentet 12/10. Toppval för vinintresserade, att upptäcka och för att prova till mat. Utmaningen är att det finns i få butiker.

RÖTT: La Bastide Blanche Bandol 2019 (2262)

Earl Bronzo, Bandol Frankrike, 189 kr
Druvor: 70% mourvedre, 25% grenache, 3% cinsault, 2% carignan
Fyllig, saftsyrligt spänstig av massiv mörk frukt och yppiga mörka bär, inslag av örtkryddor som rosmarin och avslut av strama tanniner.
Omdöme: Kärv, stram och något återhållen så som vin från Bandol ofta är. Av den anledningen, öppna flaska dag 1 och prova. Ställ undan och servera dag 2. Voilà!
Betyg: 4

Se filmen från besöket hos producenten i Bandol. Att läsa: Minivertikal La Bastide Blanche.

Mousserande viner – låt festen börja

Cava Roy Brut Nature (50632)

Castell d’Age, Cava Spanien, 149 kr
Druvor: 40% xarel-lo, 40% macabeau, 20% parrelada.
Socker: 0,8 g/l.
Torr, medelfyllig. Fruktig med drag av citrusfrukter, viss beska från satsumas och en liten brödig hint.
Omdöme: Bra längd, ren, fruktig och framförallt, torr!
Passar till: till mingel och för att skåla, snittar och tilltugg. Prova gärna Karins glutenfria tilltugg för en bra start!
Betyg: 4

Missa inte bubblarna i beställningssortimentet

Cava Roy Limited Edition 2017 (54571), 199 kr

– missa inte en av årets bästa, mesta bubblare. En cava med brödiga inslag. Betyg: 5

Villa Sandi Il Fresco Prosecco (73340), 109 kr

Betyg: 4. Smaka en torr prosecco, även denna är i sin genre och överhuvudtaget, bland årets bästa.

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 – 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor – för fler förslag.

Lämna ett svar