Svensk äppelmust från äppelodlaren på Österlen
Äppelmust från Österlen. Jorden är sandig och mager, vattnet kalkrikt och klimatet utmärker sig av att säsongerna kommer igång sent, det vill säga svala vårar och varma höstar.
Äppelmust. Är en alkoholfri dryck, fruktjuice, som tillverkas av färskpressade äpplen utan tillsatt socker.
De senaste åren har svenska äppelodlare lanserat många nya äppelmuster. Nu kan man köpa must av sortrena, specifika äpplen som Gravensteiner eller äppelmust från ett specifikt ursprung, som Svinaberga. Innovativa muster kan vara blandade med lingon eller rabarber alternativt i många andra varianter.
Små hantverksmusterier eller pop-up musterier där privatpersoner kan lämna egna äpplen för press är också betydligt vanligare idag än för 20 år sedan. Trenden bland konsumenter att välja alkohlfritt, att ta tillvara på egen frukt eller andras, växer sig också allt starkare.
Äppelmust är väl värd att upptäcka och lära känna på djupet.
Äppelmust från Österlen. Jorden är sandig och mager, vattnet kalkrikt och klimatet utmärker sig av att säsongerna kommer igång sent, det vill säga svala vårar och varma höstar.
Must SM 2018 hölls i Kivik lörd den 26 maj. I strålande sol kunde besökare smaka äppelmust och träffa musterier från hela Sverige som slutit upp för att tävla.
Äpple som i Kivik heter ”äbble” är grunden för Österlens stolthet, äppelmust. Must tillverkas även på andra platser, otraditionellt & hållbart som av Palla AB.
MUST. Topp 10 bästa äppelmust. Vinbanken har provat det alkoholfria sortimentet av Systembolagets listade äppelmust. Slutsatsen är klar och det smakar gott.
ÄPPELMUST. Kiviks Musteri har lanserat nya muster och lemonader, främst tänkta att säljas på caféer och restauranger. Alkoholfritt, hållbart, ekologiskt och äkta sammanfattar dryckerna som […]
MUST SM. Svenska Mästerskapen i must arrangeras av Svenska Musterier den 3 juni 2017. Tävlingen hålls i Kivik, i det som av många kallas Äppelriket […]
ÄPPELMARKNADEN. Sista helgen i september välkomnas äppelfantaster och alla som vill lära sig mer om äpplen, till Kivik och den årliga marknaden för äpplen. En […]
Årets svenska skörd av äpplen väntas bli god i Skåne, i jämförelse med den i Sörmland som drabbats hårt av sommarens dåliga väder. Kiviks Musteri […]