Alkoholfritt vin till marängtårta med rabarber | Tokig i tårta

Alkoholfritt mousserande vin, marängtårta med rabarber, lägg till sol och semester. Allt värt att fira.

Alkoholfritt vin till marängtårta med rabarber. Juli är månaden när man bjuder in till tårtkalas.

Smaka på maräng eller chokladtårta, blåbär och pannkakstårta, pavlova eller ljuvliga muffinstårtor. Under en vecka mellan den 19-24 juli når tårtkalasen sin höjdpunkt. Det finns en tårta för varje dag i fruntimmersveckan.

DIREKT TILL |

• 
  
  

  Alkoholfritt vintips - marängtårta med rabarber

RECEPT | Marängtårta med rabarber

175 g smör
2 dl strösocker
4 äggulor
4 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
0,5 - 0,75 dl mjölk

Maräng

4 äggvitor
2,5 dl strösocker
400 g rabarber

100 g flagad mandel

Till servering

Lättvispad grädde

GÖR SÅ HÄR

1) Rör smör, socker och äggulor mjukt och poröst.

2) Blanda mjöl och bakpulver, rör ner tillsammans med mjölk. Vispa till slät smet.

3) Häll över i en smörad och bröad form.

4) Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget och vispa till styv maräng.

5) Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar.

6) Vänd försiktigt ner rabarberbitarna och flagad mandel i marängen. Bred ut marängen i ett jämnt lager över kaksmeten och grädda i ugn, 200 C cirka 40 minuter.

TIPS - Servera med lättvispad grädde.