Lirac Dom du Clos de Sixte Alain Jaume
Clos de Sixte lanserades i det tillfälliga sortimentet i april och efter att ha provat om vinet framför en höstbrasa och låtit det lufta undrar jag om jag har varit snål i min bedömning. Regionen Lirac är superintressant och årgången 2019 har gett stora och kraftfulla viner. För ett större sällskap är det här ett svårslaget bra vin och magnumflaskan gör det lite extra intressant. Stor doft med varmt mogen frukt av jordgubbar, hallon, varm jord, tjära, piptobak och lite rökiga fat. Underbart djup smak med koncentration, läder, rökiga mineraler och lysande balans. Ett välgjort vin som har alla de typiska dragen från södra Rhône, lika bra eller bättre än många betydligt dyrare viner från grannappellationen Châteauneuf-du-pape. Lirac är något av en doldisappellation med jordmåner som är mycket lika dem i den mer kända grannkommunen. Servera till hemmagjorda grillade högrevsburgare eller vegetariska burgare gjorda på karljohansvamp. Drick 24-30.