Bra beställningsviner kan köpas direkt på Bolaget

Efter en kortare tid med de nya Systemreglerna för vad som får lagerhållas i butik, hittar jag nu sju riktigt bra beställningsviner som finns i lager på Systembutiker. Det är två av de allra bästa roséboxarna, två vita torra toppboxar, en bra röd box och ett utmärkt vitt torrt vin för 77 kronor och ett fyndigt stort Dourovin för hundringen. Alla kan trots att de är klassade som beställningsvaror köpas direkt över disk. Framöver blir det nog många fler.

Systembolaget låter numer butikerna lagerhålla även beställningsvaror, om de har efterfrågan. Vid en genomgång hittade jag sju sådana riktigt bra viner som redan kan stå på hyllan när kommer in i butiken. Bakgrunden är att Systembolaget har en annan ledning som tänkt om när det gäller vem som skall bestämma sortimentet. Tidigare inköpsledning tyckte de skulle bestämma vad det svenska folket skulle ha att välja mellan i vinväg. Nu har man en mer ödmjuk och öppen inställning till kundernas egna val. Det är bra.

I år reformeras sortimentet på Systemet så att kundernas egna val mer slår igenom i butikerna. Det betyder bl.a. att vissa beställningsviner med stor efterfrågan i en butik då kan få en plats på hyllan där, vilket underlätter logistiken för både Systembolaget och kunden. Då krävs det inte längre någon separat beställning från kunden för varje enskilt köp. På sikt speglar butikernas lager mer vad som efterfrågas oavsett om det valts ut av Systemet eller genom kundernas efterfrågan i beställningssortimenet. Allt är ännu i sin linda men redan lagerförs minst 7 riktigt bra beställningsviner på några butiker.

Den i mitt tycke allra bästa roséboxen är 74050 Mulderbosch CS Rosé, 2012 för 219 kronor per tre liter. Den har varit i lager i över 60 butiker redan. Nu tycks den blivit så poppis att det är slut hos leverantören i Sverige och antalet butiker har minskat till 38. Vinet kommer från Sydafrika så det tar sin tid att få hem mer.

En annan populär rosé beställningsbox är 71456 Sommartider Rosé, Per Gessle, 2012 för 199 kronor. Ovanligt bra och seriöst mycket prisvärt vin från Francoise Lurton med extra drag genom kändiskopplingen. Ännu bättre vin i min smak är 71259 Sommartider Vitt, Per Gessle, 2012 för samma pris. En mycket frisk lättsam och trevlig sauvignon blanc med lite gros manseng i, som gör vinet större och rikare utan att det förlorar fräschören. Rosévinet finns på 31 och den vita boxen på 35 butiker. Det blir ännu fler framöver.

Alla har inte ännu kommit till så stor butikstäckning. 73957 Matua Valley SB, 2012 är en fyndigt bra Nya Zeeländsk sauvignon blanc på box för 229 kronor per tre liter. Den finns just nu att köpa på butik i Umeå och Eskilstuna men måste på vanligt vis beställas i övriga landet. Det utmärkta vita torra sydfranska vinet 73865 Laurent Miquel Chardonnay/Viognier, 2012 för 77 kronor kan man just nu hitta på en butik, Nybrogatan i Stockholm. (Det råkar vara min egen närmsta butik). Men inget hindrar att dessa toppviner är avsevärt mer spridda om några månader.

Bland de röda boxarna hittar vi 71551 Solens Vin, 2011 för 239 kronor i 27 butiker idag. Det är en mustig och mycket bra syditalienare utvald av Bo Hagström från matprogrammet Solens Mat. Det beställningsvin som någon butik börjar lagra har fortfarande kvar samma nummer (det är femsiffrigt och börjar på 7 eller 8). Det är bra för konsumenten som slipper leta efter nytt nummer.

2559 Duorum ligger i BS och finns i tio butiker

De viner som har haft ett varunummer i fasta sortimentet, men lämnat det och sedan börjar säljas i beställningssortimentet behåller numera också sitt gamla nummer (oftast fyrsiffrigt). Ett exempel på det är 2559 Duorum, 2011 för 99 kronor. Det ligger idag i beställningssortimenet trots sitt nummer. Samtidigt finns detta fyndigt bra, rika och härliga Dourvin med den klassiska kombinationen av stor struktur och saftighet i lager på 10 butiker varav 6 i Stockholm.

Det finns en komplikation i det nya friare systemet på Systemet. Varunummret visar inte längre tillgänglighet eller ens vilket sortiment som ett vin formellt tillhör. Exemplet Duorum visar kan ett beställningsvin har vilket nummer som helst. En del beställningsvaror finns nu på avsevärt fler butiker än vissa viner i fasta sortimenet. Det blir rörigare och mycket bättre med dagens System. Mångfald är bättre än exakt ordning.