Champagne och vita viner i tillfälligt sortiment - 16 augusti
20 poäng av 20 möjliga. Det händer extremt sällan, men i samband med lanseringen av champagne i tillfälligt sortiment 16 augusti så har det hänt.
Lanseringen av vita och mousserande viner den 16 augusti – En liten lansering med briljant innehåll. Få viner men vi kan ägna oss åt att drömma om veckans dyrgrip som tyvärr är plånbokstömmande kostsam men också fullkomligt strålande: Bollinger R.D. i högform. Den tunga prislappen är 3 500 kronor (och då har ändå priset reducerats från ursprungliga 3 999) - men så är det med Champagne. Trösten är att Collery Champagne tar hyllplatsen bredvid Bollingern och axlar den rollen med glans. Utöver dessa två får von Winning ytterligare en fyndmedalj för Ruppertsberger Reiterpfad Riesling och inte långt efter kommer en mycket pigg chardonnay från Trinity Hill på Nya Zeeland.
Veckans vita lagringstips
- Von Winning Ruppertsberger Reiterpfad Riesling
Champagne och vita viner i tillfälligt sortiment - 16 augusti
Vi talar ofta om århundradets årgångar. I Bordeaux infaller dessa förvånansvärt ofta … så ofta att det närmast går att beskriva som kommersiellt och opålitligt dravel. När det gäller Champagne har man varit mer återhållsam och när det gäller årgången 2008 är det verkligen en ”århundradets årgång”. Vi får gå tillbaka till 1996 och 1988 för att finna något liknande och det är tveksamt om vi gör det ens då. Bland många strålande champagner från årgången hör Bollinger R.D. till en av topparna.
Collery Blanc de Noir Brut Grand Cru
Stort och rikt med vinteräpplen, sockerkaka, digestivekex, hasselnötter, citronskal, grapefrukt, hallon, djup härlig syra och en fint krispig, fjäderlätt avslutande sälta. En supertrevlig och seriös Champagne gjord på 100% pinot noir. Det här är champagnehuset Collerys andra lansering i år och den är ett kvitto på att den kvalitativa nivån på Collerys champagner är imponerande hög i en personlig stil med bra struktur och tydlig precision. Det här vinet stod efter Bollingern på Systembolagets skribentprovning – en position som hade kunnat platta till vilket vin som helst men Colleryn klarade det med glans. (Collery Blanc de Blancs, 94630, finns för övrigt kvar och är värd att prova).
Drick 25-32.
996 flaskor.18649 krVon Winning Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Erste Lage
2022Ung och pigg riesling med mogen frukt av gula äpplen, vita persikor, päron, citrus, krossad sten, försiktiga men tydligt närvarande fat, bra syra och mineralsälta. Smakrikt och laddat men med bibehållen elegans och fina syror.
Drick 24-32.
2 400 flaskor.17.5249 krSoltész Egri Csillag Selection
2023Aromatiskt, friskt och trevligt med vinbärsblad, äpplen, ananas, päron, citrus, färska örter och mineraler. Ett trevligt och piggt sommarvin som passar till en panini med sallad, tomater, lök och sardeller.
Drick 24-25.
9 000 flaskor.15.5125 krTrinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay
2022Härligt nyansrik chardonnay med kristallklar ren frukt av gula och gröna äpplen, citrus, vit persika, rostade mandlar, smör, välbalanserade fat, krispig mineralsälta och en stram och klingande ren syra. Servera till paella med skaldjur.
Drick 24-28.
1 200 flaskor.17269 krDveri-Pax Riesling
2023Ung och pigg riesling med päron, ananas, gula äpplen, örter, citrus, honungsmelon, örter och bra syra.
Drick 24-27.
4 800 flaskor.15.5149 kr