Grillad svärdfisk till aromatiskt vitt vin
Spännande vin då inte som "de flesta och andra" är alltid en kick och upplyftande för smaklökarna. Välj ett recept och en firre som matchar vinets personlighet och dess lätt blommiga, aromatiska ton. För mig är receptets ingredienser av lime, koriander och gurka ledtrådar till en god kombo.
Tenuta del Conte 2009 (94713), Italien, 87 kronor
Ljusgul. Blommig, parfymerad.Torr, medelfyllig. Aromatisk, blommig, gul frukt, äpplen, persika, inslag av örter.
Passar till: Kall inkokt lax, kokt fisk, halstrad lax, fisksoppa. Eller recept nedan..
Omdöme:Bättre vin. Blommigt örtig, ren, spännande personlighet. Inte som andra.
Betyg: 4
Provad: 2010-09-16
Recept hämtat från Fiskbilen, tack, tack ;-)
Grillad svärdfisk med gurk- och limesalsa
Tack för bild till toppensajten, spisa.nu!
Liknande artiklar
Vin till panerad fisk - tips på 3 viner
Vin till Sandefjordsgryta, vårlig gryta med fisk och skaldjur
Panerad fisk med kall dillsås, recept och vinförslag
Vin till halstrad hälleflundra på savoykålsbädd
Vin till fisksoppa med potatis och saffran
Populära artiklar
Vin till panerad fisk - tips på 3 viner
Veckans femhundring - hyllning till Italien
Björn Frantzén lanserar vin ihop med Douglas Murray
Vin till libanesisk mat - tips på 5 viner
Brochet – så blev "gäddvinet" en succé i Sverige
