TOPP 10 | Bästa mousserande under 180 kr, januari 2019

MOUSSERANDE. Bubblande vin men inte champagne - här har vi listat våra just nu, bästa köp. I januari 2019, bästa köpen av mousserande under 180 kr.

Mousserande viner passar många tillfällen. Till fest men också till vardags för den som vill bubbla lite extra. Vanligtvis passar vinerna utmärkt bra till mat, många gånger är det på grund av den höga fruktsyran.

I denna lista finns ett vin som undertecknad upplever som halvtorrt. Anledningen är med stor sannolikhet att fruktsyran inte kan möta restsockerhalten, jämför till övriga på listan. Om vinet är mer sött, eller inte, har ingen kvalitetsbetydelse. Men i kombination till mat ska man notera "smakstilen" för då spelar "sötman" en avgörande roll till vilken mat vinet passar. I detta fall, välj något sötare - kan vara en snitt med söt gelé (exempelvis och som idé).

Snabbval:

• Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (7688) - Betyg: 4




• Brochet Blanc de Blancs Chardonnay (7919) - Betyg: 4




• Dignitat Cava Brut Nature (78768) - Betyg: 4




• Philippe Deval Vouvray Mousseux Brut (7922) - Betyg: 4




• Gardo & Morris Brut (7928) - Betyg: 4




• Crémant d'Alsace Chardonnay (7520) - Betyg: 4




• Cremant de Bourgogne Millésimé Brut 2014 (77865) - Betyg: 4




• Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva 2013 (7470) - Betyg: 4-




• Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne (7725) - Betyg: 3+




• Cuvée Jean-Louise Blanc de Blancs Brut (7425) - Betyg: 3

TOPP 10 | Bästa mousserande under 180 kr, januari 2019

1. Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (7688)

Crémant de Bourgogne Frankrike, 129 kr
Druvor: 60% pinot noir, 35% chardonnay samt 5% aligoté och gamay.
Alkoholhalt: 12%
Sockerhalt: 8 g/l
Torr, medelfyllig, fruktig och balanserad med inslag av aprikos, mogna äpplen och bra längd. Rättframt, ärligt mousserande vin.
Betyg: 4

2. Brochet Blanc de Blancs Chardonnay (7919)

Ampelidae, Frankrike, 114 kr. EKO.
Druvor: Chardonnay.
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: 6 g/l
Smak: Torr, medelfylligt fruktigt mousserande som smakar av mogna äpplen och en knivsudd mandel. Den vida ursprungsbeteckningen ”Frankrike” indikerar att druvor i blandningen kommer från hela landet, inget fel i det och pris därför lågt.
Betyg: 4

3. Dignitat Cava Brut Nature (78768)

Josep Masachs, Cava Spanien, 109 kr
Druvor: 33% macabeo (macabeu), 33% xarel-lo, 33% parellada
Alkoholhalt: 11,5%
Sockerhalt: <3 g/l
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Frisk smak av mogen lime, inslag av gröna äpplen och lite bröd.
Omdöme: Trevlig, välgjord och väl värd pris.
Betyg: 4

4. Philippe Deval Vouvray Mousseux Brut (7922)

Albert Besombes, Vouvray Frankrike, 115 kr. BS.
Druvor: Chenin blanc
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: ingen uppgift.
Smak: Torr, medelfyllig smak med mogen frukt av vita persikor, inslag av aprikos, mogen citrus och en lättsam mineralton.
Omdöme: Servera sval och gärna i kombinationer med liten hetta.
Passar till: Mingel, till småplock som snittar med räckor. Utmärkt till ceviche med avocado och torsk.
Betyg: 4

5. Gardo & Morris Brut (7928)

Gardo Morris Wines, Nya Zeeland Nya Zeeland, 120 kr
Druvor: 50/50 chardonnay, pinot noir
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: 8 g/l
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av äpplen och päron, mogen citrus, inslag av örter och en lätt brödighet. Fin längd.
Omdöme: En hint av gul frukt som aprikos kan röja varm växtplats. Trevlig!
Betyg: 4

6. Crémant d'Alsace Chardonnay (7520)

Domaine Fernand Engel, Crémant d'Alsace Frankrike, 149 kr
Druvor: Chardonnay
Alkoholhalt: 12%
Sockerhalt: ingen uppgift.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, karamell, stor och rostad mogen smak. Exotiska frukter i kulissen
Omdöme: Exotisk, gulfruktig och bred med stil
Betyg: 4

7. Cremant de Bourgogne Millésimé Brut 2014 (77865)

Louis Bouillot, Bourgogne, 149 kr
Druvor: 45% chardonnay, 25% pinot noir, 20% gamay och 10% aligoté.
Alkoholhalt: 11,5%
Sockerhalt: 8 g/l
Torr, medelfyllig, nyanserad och fruktigt balanserad, grön-gula noter, inslag av bröd och mineral. Bra driv ger lång eftersmak.
Betyg: 4

8. Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva 2013 (7470)

Masia can Mayols.L, Penedès Spanien, 99 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeu, chardonnay.
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: <3 g/l
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Gröngul fruktsmak, äpplen och päron, inslag av bröd och mineral.
Omdöme: Lättsam i enklare stil med den äran.
Betyg: 4-

9. Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne (7725)

Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Alkoholhalt:12,5%
Sockerhalt: <3 g/l
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, nyanserad av vita och gröna frukter som äpplen, en hint päron, mogen syra, inslag av mineral och rostat bröd.
Omdöme: Smaken är betydligt bättre än doften. Helt okej köp om ni först luftar bort svavel.
Betyg: 3+

10. Cuvée Jean-Louise Blanc de Blancs Brut (7425)

Charles de Fère, Frankrike, 75 kr
Druvor: 40% chardonnay, 30% ugni blanc och 30% colombard
Alkoholhalt: 11,5%
Sockerhalt: 7 g/l
Halvtorr, lätt till medelfyllig smak av blandade frukter och viss sötma i eftersmaken.
Omdöme: Enkel och okomplicerad.
Betyg: 3