Toppriesling från Tyskland av årgång 2015| vinköplistan #12

RIESLING. Rieslingvinerna från Tyskland och specifikt av årgång 2015 har aldrig tidigare rönt så stor uppmärksamhet. Årgången är troligtvis den bästa i modern tid.

Det är bara rieslingvinet som finns i BS, beställningssortimentet, övriga viner i butik.

Trevlig helg!

Vitt vin - upp till 100 kr

Fleur du Cap Chardonnay 2015 (2015), Bergkelder, Western Cape Sydafrika, 100 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt med tropiskt anslag, lätt örtig, inslag av fat och lätt rostad smak.
Omdöme: Bra köp i chardonnay-fat-genren! Prisvärd.

Passar till

Ett ärligt vin som passar bättre vardag och till många rätter. Kan gärna serveras till olika pajer, till gratänger eller bakas fiskrätt men också till kyckling i mild curry.Eller som till detta recept, en god fisksoppa!

Vitt vin - upp till 200 kr

Langenlonsheimer Rothenberg Riesling 2015 (5483), Weingut Bürgermeister Schweinhardt, Nahe Tyskland, 165 kr
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medel/fyllig. Kryddig smak av gula, mogna äpplen och grape, citrus och mineral. Rökig, nyanserad och komplex.
Omdöme: Fantastiskt bra vin! Stil och karaktär i kombination med drickvänlighet.
 +

Passar till

Som fördrink eller till skaldjur. En lyxig festrätt är exempelvis marulk med örtig buljongsås.

Rött vin - upp till 100 kr

Cameleon Cabernet Sauvignon 2016 (6518), Domaine Bousquet, Mendoza Argentina, 89 kr. EKO
Druvor: Cabernet Sauvignon
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, stram av mogna vinbär, inslag av röd mogen frukt, bra längd och balanserade tanniner.
Omdöme: Tydlig druvkaraktär, i välgjord tappning!

Passar till

Planerar du redan för påskmiddag är det här ett vinförslag till lamm. Prova ex Madeleine Landleys lammrecept, Lamm med gremolata och jordärtskockspure. Syran i vinet bör matcha perfekt med syran i gremolatan!

Rött vin - upp till 200 kr

Gattinara Cà de' Santi 2011 (5341), Cà de' Santi, Gattinara Italien, 149 kr 
Druvor: Nebbiolo
Smak: Medel/fyllig. Röd frukt, lätt parfymerad, tydlig smak av nypon och örter, strama tanniner. Bra längd.
Omdöme: Härligt vin!
+

Passar till

Serverar gärna detta vin till kallskuret eller snyggare vardagsmat som svamprisotto eller svamppaj.

Huvudbild: Axel och Ute Schweinhardt

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.
Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!