Bönor, bönor, bönor och en dos hetta. Smakupplevelsen tar dig till USA och om inte direkt till Texas så i alla fall till Mississippideltat och New Orleans.
Till veckans snabba maträtt, ännu en 15-minuters rätt, passar en öl av lagertyp. Våga prova en ny sort och något utöver det vanliga jämfört med det säkra, men så välkända norrlandsköret. Just nu gillar jag ....
1534 Einbecker Ur-Bock Hell, Tyskland, 15:90 kr för 330 ml
Recept: Quorn Chili Texas style
300 g Quorn Strimlor
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
1 paprika
1 burk (400 g) tomatsås, chilikryddad
2 lagerblad
3 msk kinesisk soja
3 msk honung
2 msk Liquid Smoke (smakessens, finns i välsorterade mataffärer)
2 msk spiskummin
1 burk (400 g) valfria kokta bönor
olja till stekning
Till servering: gräddfil.
Hacka paprika och lök i små bitar. Fräs strimlor, lök och paprika i olja i en stor
tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser utom bönor. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 10 minuter. Tillsätt bönorna och spä ev med vatten. Smaka av med salt & peppar. Servera med en klick gräddfil.
Liknande artiklar
Vin till ost- och paprikafyllda quesadillas
Vin till hummus på bönor med rostade morötter
Vin till morotssoppa med ingefära och vitlök
Halloweenfest för många gäster - mat och dryck
Vin till vegetarisk lasagne med halloumi
Populära artiklar
Alkoholfritt vin 2024 – tips på fem viner
Jill Johnson om intresset för vin: Jag vill inspirera folk
Bästa vita boxen 2024 – stor topplista
Vin till ostron – 5 viner som passar perfekt
Bästa Rioja 2024 på Systembolaget - topp 10
