Vin till grillade karréspett är ett rött portugisiskt vin

VIN OCH MAT. Vin till grillade karréspett är rött och fruktigt och finns i flaska eller som boxvin.

Vin till grillade karréspett. Laga spetten på grillen för extra sommarkänsla och okomplicerad utomhusfest. Den saftigt goda fläskkarré gör alltid succé på grillen. Välj svenskt ursprung om möjligt och gärna ekologiskt - det smakar liksom mycket bättre. Låt sommaren börja!

Kombinera gärna med receptet på inkokt lax, för många gäster och med vinförslag.

Snabbval direkt till vintipset

Rött vin till karréspett

RECEPT | Karréspett

10 portioner, buffé

1 kg benfri fläskkarré
Marinad
4 msk japansk soja
1 msk sesamolja
1 msk neutral olja
2 msk finriven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk nymald svartpeppar

Rött vin till karréspett

1. Ramos Reserva 2018 (6139)

João Portugal Ramos, Alentejo Portugal, 89 kr.
Druvor: Trincadeira, aragonez, syrah
Sockerhalt: 4 g/l
Medel/fyllig. Fruktig, kärnig smak av plommon och vinbär med en aromatisk hint kärnig körsbärsstramhet, inslag av lakrits och viol. Nyanserad och strukturerad med bra koncentration. Topptrevligt, finns även som boxvin.
Betyg: 4

Receptet är från Lättlagade bufféer'av Maud Onnermark - en kokbok för alla som letar efter goda och lättlagade recept!

För fler recept, goda vin- och matförslag, Vinbankens receptdatabas.

Vinbanken väljer i första hand, men inte alltid, vinförslag till inläggen: topplistor, vinköplistan (fredag) och vin- och mat i kombination (måndag), ur annonsörers portföljer. Kolla oss gärna.