Vin till pannkakstårta med blåbär

Var beredda på en smakupplevelse långt över den vanliga. Sött blåbärsvin från Västerbotten till pannkakstårta.

Vin till pannkakstårta med blåbär. Det söta blåbärs- och hallonvinet Rålund Drottning kan man lika gärna servera som en fördrink, kanske med en isbit. Till dessert och bakverk passar de lagom söta godsakerna. För vinet har, trots sin sötma, även en del syra varför tårtan också kan ha en lätt syrlighet i smaken. Satsa på den perfekta matchen!

DIREKT TILL |

Vin till pannkakstårta med blåbär

RECEPT | Pannkakstårta med blåbär

Pannkakor

3 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker

Fyllning

0,5 liter blåbär
3 dl vispgrädde
1 liter blåbärsglass

GÖR SÅ HÄR

1) Vispa ägg och mjöl i en bunke, tillsätt mjölk, socker och vaniljsocker. Vispa till en slät smet.

2) Låt stå och svälla i cirka 30 minuter.

3) Stek tunna pannkakor i lite smör, låt svalna på tallrik.

4) Varva pannkakor med blåbär, grädde och glass. Servera genast.

Dekorera gärna tårtan med blåbär och lite citronmeliss.

• Rålund Drottning Aperitif vin av hallon och blåbär 2019 (35385)

Idunn Norsjö Wine, Västerbotten Sverige, 174 kr för 375 ml
Söt, fyllig. Stramsyrliga hallon, blåbär med en touch av lingonkärva drag, sötlakrits och kryddor.
Omdöme: Söt, förföriskt god med stil och en sval elegans.
Betyg: 5-

Vinbanken har många receptförslag, de flesta med ett vintips. Tänk på att viner byter årgång och pris - med förslagen vill vi visa på en stil, typ och smak av vin, som passar bra.

Välkommen att besöka vår receptsida.