Trogna godingar och nya höstviner

Är man intresserad av nyhetsvinerna i tillfälliga sortimentet bör man agera omedelbums. Annars är risken att vinerna säljer slut.

TROGNA GODINGAR NYA HÖSTVINER. I takt med att Systembolaget lanserar allt fler tillfälliga nyheter uppstår ett dilemma för winelovers: hur mycket vin ska man köpa, ska man sätta egna gränser bland alla 'roliga' köp eller ska man köpa en av varje? Oavsett hur man agerar - här är några viner som inte ska missas. En annan taktik är att välja vin i halvflaska - drick mindre men bättre är ett klockrent tips.

Fredagsvin, vitt och 2 x rött under 100 kr

1. Spier Signature Sauvignon Blanc Semillom 2021 (2234)

Spier Wines, Stellenbosch Sydafrika, 79 kr
Druvor: 74% sauvignon blanc, 26% semillon
Smak: Torr, medelfyllig. Friskörtig, stram och tydlig av krusbär, vinbär och päron.
Omdöme: Trevlig, enkel och användbar.
Passar till: tänker mig fänkål som en 'hake' i passande recept, bönsoppan favata med fänkål eller fänkålsmarinerad lax på spett.
Betyg: 4

2. Marqués de Arienzo Reserva 2016 (2710). LITEN FLASKA.

Marqués de Riscal, Rioja Spanien, 79 kr för 375 ml
Druvor: Tempranillo, graciano och mazuelo.
Medelfyllig, mogna körsbär, fat, choklad, kaffe och en knivsudd russin: Skön längd.
Omdöme: Minglig. Lättdrucken, sötbärig och fruktig.
Passar till: utmärkt höstval i liten flaska och för alla som vill åt den vaniljkryddiga riojasmaken. Laga en gryta av lamm med vitlök (i recept dilamm, välj lika gärna annan del av lamm), eller kotlett med pimiento de padrons
Betyg: 3

3. Porta 6 Tejo 2020 (2512)

Vidigal Wines, VR Tejo Portugal, 89 kr
Druvor: 50% syrah, 30% tinta roriz, 20% castelão
Medel/fyllig. Fruktig, lätt kärnig smak med örtkryddiga undertoner.
Omdöme: Trevlig, smakrik och generös, nytt höstvin på bolaget.
Passar till: grytor av många slag, både vego eller med kött: biff Rydberg är uppgraderad vardagslyx.
Betyg: 3

Lördagsvin, vitt och rött 100 - 200 kr

4. Raig de Raim 2020 (96028), EKO

Celler Pinol, Terra Alta Spanien , 109 kr
Druvor: Garnaxta Blanca
Torr, medel/fyllig. Fruktig, tydlig och distinkt med en lätt blommig twist, smak av örter och en lätt beska. Generöst av mogna gula frukter, melon, uppstramad av en mineral/kryddig twist avslutar. Bra längd.
Omdöme: Supertrevlig, personlig.
Passar till: gärna skaldjur, satsa på en platå av godsaker från havet - en god majjo är extra.
Betyg: 4

5. Château Plantier Rose Cru Bourgeois 2017 (3626). LITEN FLASKA:

Château Plantier, Haut-Médoc, Saint-Estèphe Frankrike, 129 kr för 375 ml
Druvor: 62% cabernet sauvignon, 30 % merlot, 8 % petit verdot
Fyllig. Mjukare tanniner, nästan animalisk grundton, smak av vinbär, viol, kakao, choklad och fat.
Omdöme: Stram, ändå yppig och fruktig. Bäst till mat.
Passar till: grillad älgbiff med ädelostkryddad klyftpotatis.
Betyg: 4

LÄS: VERTIKALPROVNING CHÂTEAU PLANTIER ROSE.

6. La Folle Noire d'Ambat 2019 (93657). NYHET 14/9.

Le Roc, Fronton Frankrike, 129 kr
Druvor: negrette
Fyllig. Mörk frukt, spänstig av blå bär som soliga vinbär och kärniga moreller. Inslag av björnbär, fat, läder och kakao. Markerade tanniner inbäddade i mörk frukt.
Omdöme: Spännande och personlig. Gärna spara något år eller mer.
Passar till: servera nu, lufta vinet först och bjud på smakrik kötträtt, laga tournedos med Fredagskocken Mattias.
Betyg: 4+

7. Siefersheim Riesling Trocken Porphyr 2020 (96035), EKO

Weingut Wagner Stempel, Rheinhessen Tyskland, 189 kr
Druvor: Riesling
Torr, medel/fyllig. Örtig, fruktig av persika och mogna päron, hint av grape. Tydligt örtig, timjangrön med stenig mineralsmak. Bra längd.
Omdöme: En kärvhet påminner om strama tanniner, touch av mineral är det som beskrivs som terroir, och som här bar gör vinet bättre. Superintressant smak med utmejslade drag.
Passar till: finmiddag, piggvar eller helleflundra, färska örter, och len, smörig sås.
Betyg: 4+

BESÖK HOS WAGNER-STEMPEL, VINBANKEN PÅ RESA.

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 100 - 200 kronor.

Vinbanken väljer fritt ur annonsörers portföljer, men också från andra. Kolla oss gärna!