Irländsk whiskeyprovning, tre sorter

Klubben på företaget bjöd in för en föreläsning om whiskey inför den gemensamma Dublinresan i slutet av april. Att besöka den gröna ön på vårkanten och för en långhelg, torsdag till söndag, låter perfekt.

För alla oss som inte ska åka delar jag  gärna med mig av mina provningsanteckningar, bara det var en spännande (smak) resa. Är den irländska whiskeyn på gång  tillbaka och kommer den återta sin ledande ställning såsom den hade i början av 1900-talet?

498 Jameson, blend, Irland, 279 kr
Fruktig doft med inslag av fat, apelsinskal, päron och vanilj. Rå helhet och den i mitt tycke, sötaste av de tre i provningen. Utmärkt till grönmögelost och fikon samt den lena kaffepannacottan.
Betyg: 3

492 Clontarf Classic Blend,  Irland, 239 kr
Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av vanilj, päron, honung och gräs. Mjuk och balanserad. Passade perfekt till guinessmarinerat lamm och laxkuber med het salsa.
Betyg: 4

449 Knappogue Castle 1995, single malt, Irland, 339 kr
Balanserad, maltig smak med fatkaraktär, inslag av honung, halm, vanilj och pomerans.
Komplex . Fruktig smak passar utmärkt till potatishalvor med gräddfil och matjessill. Läckert!
Betyg: 4+