Eleverna på restaurangskolan har provat rosé

Favoritmarkera

Vi har talat om rosévin, hur man gör dem (maceration), vart man producerar rosé (nästan överallt) och till vad de passar bra(you name it!). Eleverna har noterat skruvkapsylen framför plastkorken jämfört med en äkta kork. PET-flaskan lätthet kontra tyngden med en ordinarie glasflaska och så har vi provat. Vid detta tillfälle var vi precis som vanligt överens, dock visade sig favoriten vara budgetvinet i den lilla gruppen om tre rosé.

7062 Rosé d´Anjou Les Roitelles, Frankrike, 51 kr
Liten doft med trevlig bärton. Torr, bärig smak med viss jordton och sötma, inslag av körsbär och mandel. Trevlig!
Betyg: 4+

6255 Mitchelton Victor S Rosé 2009, Australien, 68 kr. PET-flaska är coolt!
Skön doft av bär. Torr, bärig smak med inslag av svarta vinbär, hallonkarameller och örter. Påminner om godis!
Betyg: 3

2246 Esprit du Silène 2008, Frankrike, 87 kr
Torr, bärig smak med inslag av söta hallonbåtar, röda vinbär och örter. En godisvarning är på plats, sen är smaken mycket finstämd om inte blyg!
Betyg: 3

Kommentera