Kloster Eberbachs Spätlese – vit älskvärd riesling

Favoritmarkera

Kloster Eberbach har flera viner på Systembolaget. Alla väl värda en rekommendation. Det halvtorra vinet med spätlesekvalitet passar utmärkt en ljum kväll i bersån, eller mer modernt: på balkongen. Att alkoholhalten är låga åtta volymprocent gör smaken bara än trevligare eftersom jag vet att upplevd smak kan tydliggöras med hjälp av alkohol. Högre alkoholhalt, starkare smakupplevelse. Sen tippar det ju onekligen över någon gång….menar att när man bara smakar av alkohol är det kört-för vinet i a f då det är ett tecken på obalans vilket påverkar kvaliteten negativt.

Detta vin smakar mycket och oavsett om man inte är en vän av halvtorra viner så kan man konstatera att innehållet rymmer stor smak koncentration. Det är långt ifrån ett quick-fix-vin här………..

Kloster Eberbach Riesling Spätlese (6257), Tyskland, 109 kronor

Kommentera